Vin du Sud-Ouest : notre sélection en bio, biodynamie, nature
Le vignoble du Sud-Ouest regroupe 12 départements compris au sud du Bordelais, entre le Massif Central et les Pyrénées. Les cépages du Sud-Ouest ont une identité forte, on en compte plus de 60 comme le Duras, le Malbec, le Fer Servadou, la Négrette, le Mauzac, le Chenin, le Courbu et le Colombard. Les vins rouges présentent un caractère tanique et puissant, pour la garde et les repas de chasse, mais aussi frais et gouleyant pour les repas entre amis. Les vins blancs peuvent être vinifiés en sec, demi-sec, moelleux ou effervescents.
Tout savoir sur les vins bio, biodynamique et nature du Sud-Ouest :
Le vignoble du Sud-Ouest
Le vignoble du Sud-Ouest est un des plus grand de France, il s'étend entre les montagnes des Pyrénées et du Massif central et entre l'océan Atlantique et la mer Méditérannée. Cette situation géographique très vaste a permis l'existence de nombreux cépages différents, (plus d'une cinquantaine) dont des cépages autochtones.
Le climat dans le vignoble du Sud-Ouest est assez différent en fonction d'où l'on se situe. Les vignobles à l'ouest jouissent d'un climat plus océanique, doux et humide. Tandis qu'au nord-est, le climat est plus continental avec des hivers plus rugueux.
Les vins du Sud-Ouest
Le climat dans le vignoble du Sud-Ouest est assez différent en fonction d'où l'on se situe. Les vignobles à l'ouest jouissent d'un climat plus océanique, doux et humide. Tandis qu'au nord-est, le climat est plus continental avec des hivers plus rugueux.
De nombreux vignerons talentueux élaborent de magnifiques vins nature du Sud-Ouest. Grâce à la diversité des cépages et la typicité des terroirs, on retrouve de nombreux arôme différents et chaque vin représente une particularité du vignoble du Sud-Ouest. Parmis les vins rouges, on retrouve des vins allant du fruité intense jusqu'au végétal. On retrouve souvent des notes de cassis, de fruits rouges, de poivre ou de violette. Les vins blancs proposent eux des arômes marqués sur le fruit : pamplemousse, fruits confis et fruits de la passion majoritairement. Le travail de ces vins en "mode nature" permet de ressortir encore plus leurs terroirs.
Au travers de la sélection de Petites Caves, vous pourrez découvrir des vins bios, biodynamique et naturels du Sud-Ouest qui sauront vous séduire grâce au travail exceptionnel des vignerons que nous avons sélectionné. Retrouvez par exemple le Domaine Coquelicot, Pauline Broqua (le Domaine du Buis) ou encore Elian Da Ros, parmi beaucoup d'autres !
Retrouvez également sur Petites Caves nos autres régions française : Alsace, Auvergne, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Corse/Provence, Jura, Languedoc, Rousillon, Savoie/Bugey, Vallée de La Loire, Vallée du Rhône ainsi que nos vins étrangers !
