Sélection de vin blanc bio, biodynamique et nature
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moelleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.
13,95 €
Notre avis sur ce vin Blizzard 2023 - Château Lestignac (Négoce Hors les murs) Franc et aromatique, le vin développe des notes de pêches blanches et de citrus. Belle tension sur ce jus qui...
14,10 €
Notre avis sur ce vin Champ de Chêne 2022 - Bourgogne Aligoté - Domaine Cruchandeau La structure du vin est délicate, animée d'une véritable énergie autour de la minéralité toujours plus vivante. Il s'agit...
14,50 €
Notre avis sur ce vin Aveu de Faiblesse 2023 - Vin de France - Broq’ N’ Roll (Pauline Broqua) 2023 fut de nouveau un millésime très compliqué pour Pauline Broqua. Cette cuvée est issue...
14,70 €
Notre avis sur ce vin Le Facteur su'l' Vélo 2023 - Vouvray - Domaine du Facteur Un 100% chenin ouvert sur des notes de coing avec une attaque franche et nette avec un joli...
14,80 €
Notre avis sur ce vin Clairette 2023 - Mas Coutelou Très joli blanc aux doux parfums fruités de la Clairette. Bouche ronde à l'attaque, se tend sur la finale. Vin fin, frais. Une détente...
14,80 €
Notre avis sur ce vin bio Contre-Pied 2021 - vin de France - Domaine Plageoles Cuvée issue du petite négoce de la famille Plagoles (Les Terroiristes)? Un vin blanc bio qui est un assemblage...
14,90 €
Notre avis sur ce vin Blonde 2023 - Domaine Andréa Calek Un Viognier 100% qui fonctionne super bien et nous sommes heureux de retrouver cette cuvée (finalement assez rare) disponible. Un vin blanc pur,...
14,90 €
Notre avis sur ce vin Matin Fou 2023 (sylvaner) - Alsace - Domaine Lindenlaub La fraîcheur du vin se capte dès les premières senteurs, du pamplemousse imposant au citron plus discret. On goûte...super, un...
15,20 €
Notre avis sur ce vin Stella Maris 2023 - Vin de France (Sauvignon) - Noëlla Morantin Le sauvignon pour bien démarrer un apéro / un repas. Un vin qui claque sous le palet et...
15,30 €
Notre avis sur ce vin Monfarina 2023 - Vin de Savoie - Domaine Giachino Des arômes de fruits blancs et de zestes d'agrumes, fleurs blanches. Une bouche autour d’un équilibre subtil avec une belle...
15,50 €
Notre avis sur ce vin bio vin bio - Mauzac Vert 2020 - Gaillac - Domaine Plageoles La puissance du nez de ce Mauzac Vert évoque le Sud. Les notes de pommes et de...
15,50 €
Notre avis sur ce vin bio Mérignat Blanc - Souvignier les Bosses L2023 - Vin de France - Pierre Bartucci Petite, non, grande nouveauté , un vin blanc du Domaine Bartucci à base d'un...
15,50 €
Notre avis sur ce vin Tout blanc 2023 - Vin d'Alsace - Jean Pierre Rietsch (1 litre) La robe est claire. Le nez s'ouvre sur des épices douces puis rapidement ce sont des fruits...
15,80 €
Notre avis sur ce vin De l'Autre Côté 2022 (auxerrois) - Alsace - Domaine Lindenlaub Le pif contient des notes d'anis et de fleurs blanches, tout cela annonce plein de bonnes choses pour la...
15,80 €
Notre avis sur ce vin bio Volcane Blanc 2023 - Vin de France - Domaine Miolanne La rencontre d'un cépage alsacien et d'un cépage bourguignon au centre de l'Auvergne donne un vin à la...
15,90 €
Notre avis sur ce vin A Griffes Acérées (riesling) 2021 - Alsace - Christophe Lindenlaub Décidément, la famille Lindenlaub offre de l'énergie en bouteille. Preuve encore avec ce riesling vif qui sort ses griffes...
15,90 €
Notre avis sur ce vin A Griffes Acérées (riesling) 2022 - Alsace - Christophe Lindenlaub Décidément, la famille Lindenlaub offre de l'énergie en bouteille. Preuve encore avec ce riesling vif qui sort ses griffes...
15,90 €
Notre avis sur ce vin bio Amphibolite 2023 - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Jo Landron Un vin pour les amoureux du iodé, du salin, de la minéralité, des fruits blancs écrasés...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Ça Sulfit 2023 ! - Montbazillac - Domaine l'Ancienne cure C'est frais avec des notes importantes de la marmelade d'orange et de fruits exotiques et de pate de fruits,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Je suis au Jardin 2023 (Muscat) - Alsace - Domaine Lindenlaub Très expressif sur la mandarine et l'orgeat ; un bon nez de Muscat en somme ! En bouche,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin L'In 2023 - AOP Languedoc - Mas Conscience Une belle fraîcheur, une grande expressivité et plein de caractère. Au nez, le vin présente des notes de fruits à chair...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Pantomine 2023 - Côtes du Rhône - Maxime Laurent Une cuvée en blanc sur les beaux terroirs argilo-calcaire avec des bourboulenc et grenache blanc. Une cuvée avec une belle...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Primitif 2023 - Vin de Savoie - Domaine Giachino Un vin croquant, mordant, racé. Un vin proche du jus de fruit, qui donne l’impression de croquer dans la grappe...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Qué pasa 2022 - Vin de France - Domaine Léonine vin blanc - vin bio Superbe assemblage des cépages blancs autochtones finement poivré et plein de fraicheur gourmande.
Vins blancs : nos cuvées bio, biodynamiques et nature
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moëlleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.
Pourquoi choisir un vin blanc bio ?
La qualité et la richesse d’un vin blanc ne sont plus à prouver : les vins bio sont même préférés aux vins classiques lorsqu’ils sont goûtés à l’aveugle. Lorsqu’on sait à quel point les vignerons travaillent et investissent la terre en accord avec l’environnement et la biodiversité, cela n’a rien d’étonnant ! L’appellation biologique (AB) répond à un cahier des charges européen très strict : pas de produit chimique ni d’herbicide pour traiter les vignes, une viticulture mécanique, des pratiques respectueuses de la faune et la flore et une fertilisation naturelle. Outre son panel gustatif et authentique, un vin blanc bio est naturellement meilleur pour la santé. Optez pour un vin blanc sans sulfites pour éviter le mal de crâne du lendemain, ou encore pour un vin blanc en biodynamie pour défendre la philosophie et le travail de nos vignerons.
Quelle est la particularité du vin blanc bio ?
Un vin blanc est issu de la fermentation alcoolique après pressurage des raisins à peau colorée ou non. Il existe une grande variété de vins blancs en raison de différents facteurs : la grande quantité de cépages, la multitude des terroirs, les modes de vinification, d’élevage ou encore la différence dans le taux de sucre résiduel (la sucrosité). Parmi les principaux cépages de France, on retrouve l’aligoté, le chardonnay, le gewurztraminer, le grenache blanc, le melon, le muscat, le riesling, le sauvignon, le riesling, le sylvaner, le pinot blanc, le menu pineau, la roussanne, la marsanne, le macabeu, le vermentinu, ou encore le chenin…
Comment choisir le bon vin blanc bio selon ses préférences ?
Même s’il est réducteur de les séparer en seulement trois catégories, vous pouvez distinguer trois grandes familles de vin blanc bio :
● Les vins blancs secs : un blanc sec est expressif. Il peut avoir un côté fruité, floral, épicé, herbacé ou minéral, mais aussi parfois des notes briochées, toastées ou beurrées…
● Les vins blancs moelleux : un blanc moelleux est parfait pour accompagner par exemple un bon foie gras, des tartes aux fruits blancs, des plats exotiques ou encore des fromages à pates persillées (les fromages « bleus »). Avec en moyenne 10 à 45 g de sucre par litre, il est doux en bouche. Son succès repose sur le juste équilibre entre sucrosité (douceur) et acidité (la fraicheur). Ce qui est aussi encore plus vrai sur un vin liquoreux.
● Les vins blancs liquoreux : un blanc liquoreux est plus sucré, avec un aspect sirupeux. Les arômes peuvent être plus complexes que pour un moelleux ou un vin blanc sec.
Suivez notre guide pour d'harmonieux accords mets et vins blancs bio/nature !
