Tous nos vins nature, biody et bio
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52,00 €
Notre avis sur ce vin Valinière 2020 - Faugères - Domaine Léon Barral (Didier Barral) Un vin intense, puissant, grande complexité sauvage sur les épices du Languedoc, retour d'un fruité frais. Beaux tanins enveloppants....
28,80 €
Notre avis sur ce vin The Velvet Underschiste 2022 - Vin de France - Domaine de la Graine Sauvage Un Blanc suave, rond mais toujours avec de la tension, signature du domaine. En bouche...
26,80 €
Notre avis sur ce vin Rocalhàs 2021 - Faugères Blanc - La Graine Sauvage - Sybil Baldassare La cuvée Rocalhàs s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes (pêche et abricot) et de fenouil. Le...
41,90 €
Notre avis sur ce vin Monthélie 1er Cru Sur la Velle 2021 - Sextant Extrême finesse des parfums, plutôt sur le nuancier floral-épices douces (sorte de vieux parfulm à la gerlain). La bouche avec...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Flambadou 2022 - Mas Coutelou - Vin bio rouge 100% Carignan. Un vin avec de beaux arômes intenses sur des fruits noirs, touches d'épices et de garrigues. Belle ronde,...
26,50 €28,90 €
Notre avis sur ce vin Courtiol 2022 - Faugères - Clos Fantine Un brin de fraîcheur, un brin de puissance, un peu de douceur.. Un vin taillé pour la garde Finale de fruits écrasés...
29,90 €
Notre avis sur ce vin Les Charmes 2020 - Morgon - Clos des Vignes du Maynes Un joli jus de vin encore frais et quelques notes évoluées permettant de parler de complexité. Le #Gamay,...
23,50 €
Notre avis sur ce vin Côtes de Brouilly 2023 - Domaine Dufaitre Un nez profond et fin. Beaux arômes frais. Bouche matière fondue et harmonieuse. Un vin tout en équilibre. A boire !
38,90 €42,00 €
Notre avis sur ce vin La Colline des Dames 2022 - Vin de France - Anne et Jean-François Ganevat Bouche ronde, fluide sur le petit fruit rouge, quelques épices qui trainent avec une finale...
42,90 €
Notre avis sur ce vin Saint Aubin 2021 - Domaine Derain Bouche ronde et juteuse, sans fioritures et digeste
105,00 €
Notre avis sur ce vin Les Maçonnettes" rosé de macération 2020 - Coteaux Champenois - Emilien Feneuil
22,90 €
Notre avis sur ce vin Petirosso 2019 - Vin de Table - Fonterenza Un vin jeune et fruité, avec un fond certain. Une trame tannique bien présente donne à ce vin beaucoup de fougue...
140,00 €154,00 €
Notre avis sur ce vin Jéroboam 2023 - Morgon - Marcel Lapierre La bonne taille pour conserver sur une année de naissance par exemple. En tous les cas, laissez lui un peu le temps......
8,80 €
Notre avis sur ce vin Les Garrigues rouge 2021 - Vin de France - JL Denois Une région aride, solaire mais un vin vinifié en douceur, calmement. Les arômes de garrigues, d'olives noires chaudes,...
30,00 €
Notre avis sur ce vin Camille 2023 - Morgon - Domaine Marcel Lapierre Un Morgon profond sur le fruit avec toujours la fraicheur des vins du domaine. Déjà gourmand, minéral et digeste, c'est évidemment...
44,90 €
Notre avis sur ce vin Côte aux Prêtres 2022 - Chablis - Château de Béru La Cuvée Côte aux Prêtres 2022 est un chablis que nous apprécions pour sa finesse, rien d'opulent. Les arômes...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Lirac rosé 2023 - Romain le Bars Un rosé vineux et fruité idéal à table sous la tonnelle, bien au calme ;)
37,90 €
Notre avis sur ce vin bio Au Capcéu 2022 - Jurançon - Camin Larredya Arômes explosifs de fruits exotiques et d'agrumes taquinent l'amateur. Le travail sur l'acidité élève la cuvée à des sommets rarement...
9,90 €
Notre avis sur ce cidre Cidre Brut - Basa Jaun 2022 - Domaine Bordatto Prononcer "bachadiaoun" (= "l'homme sauvage" ou "le diable" dans la mythologie basque) Evidemment y'a de la pomme là-dedans ! Fruits...
10,50 €
Notre avis sur ce vin bio Pet'Nat Nature - Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale - JL Denois Du Mauzac, le cépage de Limoux par excellence. Fruits blancs, biscuit à la pomme, note de raisins...
15,90 €
Notre avis sur ce vin bio Blanc de Blancs Brut Nature - JL Denois Un 100% chardonnay, sur une base aromatique agrumes : citron pouis de jolies fruits blancs : pomme-poire. Bouche ample et...
29,90 €
Notre avis sur ce vin Patrimonio - Grotte di Sole 2022 - Jean-Baptiste Arena Jeune c'est un vin puissant et tanique (cépage oblige). Pour autant, ce vin ne manque pas de fruités d'épices et...
31,50 €35,90 €
Notre avis sur ce vin Patrimonio CARCO rouge 2022 - Antoine Marie Arena Un vin jeune sur des notes de fruits noirs et d'épices fumées. Les tanins vont se fondre et cette "quille" immense...
34,30 €39,10 €
Notre avis sur ce vin Bianco Gentile 2023 - Vin de France - Antoine Marie Arena Ce 100 % Bianco Gentile ( cépage autochtone Corse) de chez Antoine Marie nous propose un vin ample...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
