Tous nos vins nature, biody et bio
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20,90 €
Notre avis sur ce vin Truculence 2022 - Bergerac Blanc Sec - Château Barouillet Qu'est ce qu'on aime les sauvignons de cette facture ! De la fraîcheur, des notes d'agrumes et d'épices accompagnées par...
195,90 €217,80 €
COMPOSITION Coffret Grands vins de Bourgogne Coffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) Trois vinificateurs de renommés international Monsieur Philippe Pacalet (neveu de Marcel Lapierre), Fanny Sabre (qui débuta son apprentissage avec...
261,90 €
COMPOSITION Coffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) : Grande Sendrée 2012 - Champagne Drappier Après 10 ans de maturation, la Grande Sendrée 2012 est prête à être dégustée, elle pourra aussi...
16,50 €
Notre avis sur ce vin Pèlroge 2022 - Vin de France - Domaine de l'Astré Cette cuvée propose un vin élégant, dense et gourmand. On passe aisément du fruits noirs, aux épices plus des...
22,90 €
Notre avis sur ce vin Abel 2022 - Vin de France - Domaine de l'Astré Pet Nat : 100% sémillon
22,50 €
Notre avis sur ce vin Réjane 2023 - Vin de France - Domaine de l'Astré Des Raisins 100% sémillon macérés en grappes entières pendant 15 jours, un élevage en jarre ne peuvent donner qu'un...
16,90 €
Notre avis sur ce vin Petite Terre 2023 - Vin de France - Domaine de L'Île rouge (Antonin Jamois) "Vin méthode Nature" (VMN) Macération carbonique (grappe entière) de 2 semaine pour ce 100 %...
11,90 €
Notre avis sur ce vin Le Vivant se Soulève 2022 - Vin de France - Domaine de L'Île rouge (Antonin Jamois) "Vin méthode Nature" (VMN) Ce vin est élaboré à partir de vignes de...
22,90 €
Notre avis sur ce vin Grand Crew 2023 - Vin de France - Domaine Antoine Lienhardt Grand Crew 2023 est un assemblage de Syrah et de Grenache, venant du Gard, cultivés en agriculture biologique;...
44,90 €
Notre avis sur ce vin Savigny-lès Beaune rouge 2022 - Antoine Lienhardt Le vin est fin, joli arômes de fruits rouges et touches épices douces, fleurs séchées. La bouche ample au départ se développe...
31,90 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Aligoté 2022 - Antoine Lienhardt Wouah, ça c'est de l'aligoté ! Nerveux, tendu et bien sec. La bouche dévoile aussi une certaine rondeur, un léger gras. Un vin...
34,50 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Blanc 2022 | Domaine Antoine Lienhardt Nez fin et fruité. La bouche est ronde, souple avec une belle finale nette et fraiche. Un chardonnay avec du gras, de...
41,90 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Aligoté 2021 - 35 mois d'élevage - Antoine Lienhardt Wouah, ça c'est de l'aligoté ! Nerveux, tendu et bien sec. La bouche dévoile aussi une certaine rondeur, un...
95,00 €
Notre avis sur ce vin Meursault Sous la Velle 2022 - Domaine Antoine Lienhardt Un Meursault fin et racé. Sachez l'attendre et/ou dégustez le avec douceur et lenteur....
24,50 €
Notre avis sur ce vin Coteaux Bourguignons "Gamayoptère" 2023 - Domaine Antoine Lienhardt Très joli vin, un superbe jus sur des notes de fruits rouges genre plutôt cerises à chair blanche. La bouche présente...
46,50 €
Notre avis sur ce vin Les Essards 2023 - Côte de Nuits Villages - Domaine Antoine Lienhardt Les Essards sont plantés Est-Ouest, à la même altitude que les Plantes aux Bois. Le sol argilo...
55,50 €
Notre avis sur ce vin Emphase 2023 - Côte De Nuits Villages - Domaine Antoine Lienhardt Ça claque de fruits, d'épices et de franchise, de netteté et de pinot...
34,50 €
Notre avis sur le vin Bourgogne rouge 2023 - Domaine Antoine Lienhardt Il faut se laisser faire, la bouche, le nez... tous les sens sont en éveil pour déguster et boire ce joli Bourgogne...
58,40 €64,90 €
COMPOSITION Coffret à prix préférentiel composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) : Bourgogne rouge 2023 - Domaine Antoine Lienhardt Beaujolais Villages Prémices 2022 - Laurence et Rémi Dufaitre Cueillette 2022 - Domaine...
20,80 €
Notre avis sur ce vin St Jacques 2023 - Vin de France - Maxime Magnon Gourmandise, fraicheur, équilibre = buvabilité++
30,00 €
Notre avis sur ce vin Rozeta 2023 - Corbières - Maxime Magnon Du fruit à la garrigue et c'est ce fruit incroyable qui est la signature de cette cuvée. Pourtant il ne faut pas...
20,50 €
Notre avis sur ce vin L'Estrade 2023 - Vin de France - Maxime Magnon Le nez est fin, frais et gourmand, sur la poire et la frangipane. La bouche pleine de fraîcheur dès l’attaque...
32,00 €
Notre avis sur ce vin Campagnès 2021 - Corbières - Maxime Magnon De très vieux carignans (centenaires) qui offrent surtout un velouté épicé incroyable. C'est tout ce que nous attendons de ce cépage qui...
16,40 €
Notre avis sur ce vin bio Bulles de Syrah Extra-Brut - JL Denois (blanc de noir) " Cet EXTRA BRUT absolument unique est issu de SYRAH à 100% (raisins noirs soigneusement récoltés à la...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
