Tous nos vins nature, biody et bio
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26,90 €
Notre avis sur ce vin La Vigne de Jean 2022 - Vin de France - François Dumas La grande cuvée de gamay est de retour. Attaque fraîche, joli volume en bouche, un jus avec...
26,90 €
Notre avis sur ce vin La Vigne de Dom 2022 - Vin de France - François Dumas La cuvée de blanc est de retour. Attaque fraîche, joli volume en bouche, un jus avec du...
21,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir 2022 - Vin de France - François Dumas Nouvelle cuvée de François ! Sur des pinots plantés à 400 mètres d'altitude. Un pinot dense, avec un beau...
32,90 €
Notre avis sur ce vin Saint-Joseph 2022 - François Dumas Elevage de 24 mois en barriques de plusieurs vins, parfaitement intégré, un Saint-Jo juteux, avec une belle grume, trame tannique souple et profil frais....
21,90 €
Notre avis sur ce vin Syrah 2022 - Vin de France - François Dumas Un vin un peu plus structuré, un peu plus charnu. L'élevage (de 2ans) se fait un peu plus sentir mais...
25,20 €
Notre avis sur ce vin La Châtelaine 2023 - Bourgogne Vezelay - Domaine de la Cadette (Jean Montanet) On retrouve la minéralité avec une belle pointe d'agrumes au nez, une bouche légèrement grillée, une...
40,90 €
Notre avis sur ce vin Brut Nature - Champagne Drappier - Zéro dosage Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes. Bouche ample de pulpe de...
26,90 €
Notre avis sur ce vin Le Tournebride 2022 - Sancerre - Vincent Gaudry Assemblage de 3 terroirs de Sancerre (caillottes, argilo/calcaire, silex). Un Sancerre d'ores et déjà accessible mais qui gagnera encore en finesse...
48,50 €
Notre avis sur ce vin Hellébore 2016 - Saint-Emilion Grand Cru - Vignobles Pueyo Ce grand vin de Bordeaux : Saint Emilion Grand Cru : 100% cabernet franc, présente des tanins fondus par un...
39,90 €
Notre avis sur ce vin Champagne Ultradition ( Extra-Brut) - Laherte Frères Des bulles fines avec belle couleur dorée. On passe de senteurs florales à des parfums de fruits blancs bien mûrs qui tirent...
58,00 €
Notre avis sur ce vin Coteaux Champenois - Les Meulières 2020 - Champagne Laherte Frères Nous avons là un grand pinot noir qui gagne en profondeur, en structure avec le temps. Et viennent alors...
43,20 €
Notre avis sur ce Champagne ❤️ Blanc de Blancs Brut Nature - Champagne Laherte Frères Nez fin et délicat, de petits fruits blancs et exotiques. Notes minérales. C'est davantage en bouche que cette minéralité...
79,00 €
Notre avis sur ce vin Champagne Les Empreintes 2018 - Laherte Frères Nous sommes ici sur Le terroir de Chavot . Un champagne avec une bouche vineuse, pleine, dense, épicée mais ce champagne reste...
72,50 €
Notre avis sur ce vin L es Grandes Crayères 2020 - Champagne Laherte Frères
102,90 €
Notre avis sur ce vin Les 7 Extra-Brut Solera - Laherte Frères Plusieurs siècles auparavant, les ancêtres des Laherte cultivaient déjà la vigne. Les méthodes de travail n’étaient pas celles actuellement, et les cépages...
46,50 €
Notre avis sur ce vin Blanc de noirs - Champagne Laherte Frères ( Brut Nature ) Le Blanc de Noirs Nature est issu des coteaux Sud d’Epernay et de la Vallée de Marne. Ce...
120,00 €
Notre avis sur ce vin Champagne Rosé de Pinot et Meslier (Brut Nature) - Laherte Frères Un rosé sur édition unique de 336 bottles Nous avons décidé de faire macérer le Pinot Noir et...
33,90 €
Notre avis sur ce vin Emilien 2021 - Château Le Puy vin rouge marqué par les notes à peine extraites de l’infusion, demeure un grand millésime qui brille par le caractère friand et précis...
16,60 €
Notre avis sur ce vin Vignoble d'Elian 2020 - Côtes du Marmandais - Elian DA ROS Assemblage : 50% Cabernet franc – 30% merlot – 20% syrah Terroir : i ssu de vignes âgées...
16,90 €
Notre avis sur ce vin Vignoble d'Elian 2021 - Côtes du Marmandais - Elian DA ROS Assemblage : 50% Cabernet franc – 30% merlot – 20% syrah Terroir : i ssu de vignes âgées...
44,90 €
Notre avis sur ce vin Fuoripista Pinot Grigio 2020 - Vigneti delle Dolomiti - Foradori Voici un vin orange, un très grand vin ! 100 % pinot gris macéré sur peau durant 8 mois...
49,90 €54,90 €
Coffret Bartucci Coffret du mois composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) : 2 bouteilles du Cerdon 2024 que l'on attend toujours chaque année. Et une nouveauté sur le domaine Bartucci, vinifié par...
140,00 €150,00 €
Chablis Domaine Pattes Loup (Thomas Pico) Coffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) : Chablis 1er cru Butteaux 2020 Chablis 2021 Vent d'Ange Mise Tardive Chablis 2022 Vent d'Ange Thomas Pico est...
59,90 €64,70 €
Coffret Mono-Cépage du Domaine François Dumas Coffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) Pinot noir 2022 Gamay 2022 Syrah 2022 François Dumas a très vite compris que la qualité des vins passe...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
