Tous nos vins nature, biody et bio
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20,90 €
Notre avis sur ce vin Rouillon 2022 - Cheverny - Clos du Tue Boeuf Nez plaisant voire avenant. On plonge dedans : la bouche grande ouverte pour croquer la vie... Bel équilibre avec des...
32,00 €
Notre avis sur ce vin La Bégou 2022 - Corbières - Maxime Magnon Certainement l'un des blancs du Sud le plus séduisant de notre sélection. Nez de fruits blancs et touches florales. Salinité (iodée)...
10,90 €
Notre avis sur ce vin Vieilles Vignes 2022 - Coteaux du Vendômois - Patrice Colin Découvrez ce nouveau millésime pour cette cuvée issu d’un subtil assemblage de Pineau d’Aunis, Pinot Noir et Cabernet Franc....
35,90 €
Notre avis sur ce vin Saint Aubin - Le Ban 2022 - Domaine Derain Un fruit rouge fin, jeune, légèrement sur l'acidulé du fruit. A croquer mais à attendre peut être quand même..:). Nous...
20,50 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir 2021 - Vin de France - François Dumas Nouvelle cuvée de François ! Sur des pinots plantés à 400 mètres d'altitude. Un pinot dense, avec un beau...
32,90 €
Notre avis sur ce vin Les Ranches 2022 - Ladoix - Domaine Cruchandeau Très beau pinot, complexe sur les fruits mûrs (cerise) et les épices typiques du Pinot Noir légèrement fumé (ou plutôt poudré)....
99,00 €
Notre avis sur ce vin Les Puits et les Gillis 2019 (blanc) - Coteaux Champenois - Emilien Feneuil Les Puits sur Chamery : parcelle de Petit Meslier Gillis sur Ecueil : parcelle de Chardonnay...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Dynamite 2022 - AOP Faugères - Domaine Pèira Levada Cuvée issue de sols de marbre, en hommage aux Anciens qui creusaient à la dynamite pour planter leurs ceps. Une...
22,00 €
Notre avis sur ce vin Métisse 2023 - Corbières rosé - Maxime Magnon Un rosé d'assemblage qui offre à ce vin une jolie palette aromatique. En bouche des tanins enveloppés dans une magnifique fraicheur...
48,00 €
Notre avis sur ce vin Cuvée 910 - Mâcon rouge 2023 - Clos des Vignes du Maynes Un vin souple et rond à la fois. Une approche très florale, avec des notes de raisins...
15,30 €
Notre avis sur ce vin Les Salines 2023 - rosé - Vin de France - Mas Mellet Emilie et Bruce Bolognini Cette cuvée et composée de carignan sur trois clos différents. Après une macération...
22,90 €
Notre avis sur ce vin Ronceray 2021 - Anjou - Clos Galerne Chenin avec une énorme fraîcheur, qui lui donne une bonne longueur à la dégustation. Un nez floral sur des notes d’agrume. Légère...
14,90 €
Notre avis sur ce vin Avis de Vin Fort 2023 - Bourgueil - Domaine Breton Un clairet de cabernet franc hyper frais et sur le fruit. Un joli et grand classique qui accompagnera toutes...
9,50 €
Notre avis sur ce cidre "Mon Doux Amer" 2022 - brut - Des Bouteilles à l'Amère Isabelle RICHARD & Marc FROCRAIN Dans la pure tradition du coin, un cidre assemblant des pommes amères et...
26,90 €
Notre avis sur ce vin Long Courrier rouge 2022 - vin de France - Laura Aillaud La grande cuvée rouge de chez Laura, Long Courrier est un assemblage de cabernet de sauvignon (majoritaire), syrah...
11,90 €
Notre avis sur ce vin Trinqu'âmes 2023 - Touraine - Domaine La Grange Tiphaine Droit comme un i et riche en émotions, un joli Sauvignon d'entrée de gamme avec la touche Delecheneau. Une soif...
49,90 €
Notre avis sur ce vin Champagne Brut Nature Rosé "Les Riceys" - Champagne Drappier Des bulles délicates, une bouche ample et intense aux notes gourmandes de griottes et de sirop de violette. Une belle...
13,90 €14,90 €
Notre avis sur ce vin Pièce de la Barrière 2021 Domaine de Mirebeau - Bruno Rochard. Voilà un rouge sérieux. Nez de fruits noirs, de fougères d'automne, un côté sanguin. Bouche avec des tanins...
19,50 €
Notre avis sur ce vin La Roque 2022 - Cahors - Mas del Périé Très belle réussite sur cette cuvée La Roque. Nez clair, frais et ouvert. La bouche se montre superbement bien construite...
39,90 €
Notre avis sur ce vin DoraBella 2021 - Domaine de l'Octavin (Parcelles La Mailloche et En Curon) - 100% Poulsard Issu de vignes de poulsard âgées de 50 ans, plantées à La Mailloche et...
14,90 €
Notre avis sur ce vin Amorcito 2023 - Vin de France - Laura Aillaud On revient sur ce millésime à un assemblage plus classique même s'il y a encore une touche de cépage blanc...
23,70 €
Notre avis sur ce vin Frankstein 2021-2022 - Alsace Grand Cru - Léo Dirringer Riesling et Pinot Gris provenant du Grand Cru Frankstein. Co-fermentation. Terroir historique, classé « Grand cru Frankstein » sur roche...
41,90 €
Notre avis sur ce vin La Plante Chassey 2022 - Mercurey - Domaine Derain Un Mercurey de compétition, un vin suave, sur des notes intenses de fruits, avec une bouche pleine mais tout en...
57,50 €
Notre avis sur ce vin Pommard 2022 - Fanny Sabre Ce Pommard joue sur le registre de l’élégance et de la finesse : les tanins sont délicats, la bouche tout en dentelle, sur de...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
