Peau Let 2022 | La Porte Saint-Jean
La Porte Saint Jean
Vin de France Orange 2022
60,00 €
Notre avis sur ce vin
Peau Let 2022 - Vin de France - La Porte Saint-Jean
Un vin OVNI et bien hors des sentiers battus pour Sylvain Dittière.
On note la complexité aromatique (miel, abricot, citron confit). Rondeur idéale. A laisser en cave, y'a moyen que la chose s'assouplisse un peu dans le temps :-)
Une macération de chenins égrappés durant 5 semaines ! Suivi de 18 mois élevage dans un oeuf grès et des barriques neuves !
Du fait de la macération longue, le vin peut présenter en bouteille des dépôts, naturels, importants. Vin peu filtré, couleur foncée. Vin pour connaisseur
Passage en Carafe c'est bien mieux
