Vignoble de La Coulée de SERRANT

La coulée de Serrant - Un vignoble légendaire et unique

Perché sur les coteaux escarpés de la vallée de la Loire, dominant majestueusement la rivière, le vignoble de la Coulée de Serrant est l’un des plus anciens et prestigieux de France. Il s’étend sur seulement sept hectares, mais sa renommée dépasse largement ses dimensions modestes. Planté à l'origine en 1130 par des moines cisterciens, le vignoble a traversé les siècles tout en conservant son caractère unique et son lien indissociable avec la nature. Aujourd’hui, la Coulée de Serrant est une appellation à part entière, ce qui en fait un vignoble véritablement singulier dans le paysage viticole français.

Depuis plusieurs décennies, ce domaine historique est entre les mains de la famille Joly, qui en a fait un modèle de viticulture respectueuse de l’environnement. Nicolas Joly, à la tête du domaine depuis les années 1980, est largement reconnu comme l'un des pionniers mondiaux de la viticulture biodynamique. Sa passion pour cette méthode de culture ancestrale a non seulement transformé le domaine, mais a également inspiré un mouvement global vers des pratiques agricoles plus durables. Pour Nicolas Joly, la biodynamie est bien plus qu’une simple méthode de culture, c'est une véritable philosophie de vie qui place l’harmonie entre la vigne et son environnement au centre de la production.

La coulée de Serrant, une histoire millénaire

La Coulée de Serrant a traversé les siècles, cultivée sans interruption depuis près de 900 ans. Classé en appellation d’origine contrôlée (AOC) à part entière, ce vignoble unique ne couvre que 7 hectares, exclusivement plantés en Chenin Blanc. La famille Joly, et notamment Nicolas Joly, ont su préserver et magnifier ce terroir exceptionnel en pratiquant une viticulture biodynamique depuis les années 1980. Aujourd’hui, Virginie Joly, la fille de Nicolas, perpétue cette philosophie en plaçant la nature au cœur de la production.

Comment déguster un vin de la Coulée de Serrant ?

Les vins de la Coulée de Serrant se distinguent par leur puissance et leur complexité. Ils révèlent des arômes de fruits mûrs, d’épices et une minéralité profonde, avec une texture généreuse en bouche. Leur vivacité et leur structure tannique les rendent parfaits pour accompagner des mets raffinés tels que des crustacés, du poisson en sauce ou des plats plus élaborés à base de volaille. Grâce à leur capacité de vieillissement, ils gagnent en complexité au fil des années, développant des arômes de fruits confits et de sous-bois.