Free Cider 2021 | Des Bouteilles à l'Amère
Des-bouteilles-à-l-Amère
Cidre de Bretagne 2021
10,50 €
Notre avis sur ce cidre
"Free Cider" - extra brut nature 2021 - Des Bouteilles à l'Amère
Isabelle RICHARD & Marc FROCRAIN
Une ballade entre la fraicheur / la tension et la densité / structure. Un cidre pas commun mais qui ne nous laisse pas indifférent loin de là.. En fait on adore ce côté un peu fumé au milieu de pommes. C'est un cidre qui nous permet d'envisager des accords avec des cuisines asiatiques, un mélange iodé/viandé.
"Cidre de table et d’apéro. Accompagne produits de la mer et viandes (y compris rouge) à la fois. Clin d’oeil au cidre de barrique à l’ancienne, aux cidres anglais et basques, aux cuisines audacieuses d’ici et d’ailleurs, quelque part entre vins tanniques et bières acidulées."
