🚀 La Nouvelle Génération du Beaujolais
Domaine Dufaitre
Bonnet Cotton
Alex Foillard
66,40 €
COMPOSITIONCoffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) :
POURQUOI SE LAISSER TENTER :
EN SAVOIR PLUS SUR CE COFFRETAlex Foillard, ressort de sa cave un Brouilly sur 2018 que nous avons eu l'occasion de déguster de nouveau lors des salons de la Beaujoloise en avril 2024. Ce brouilly est un exemple parfait de ce que les années en bouteille apportent au gamay : une complexité aromatique avec des notes évoluées tout en gardant fraicheur. Un squelette, une trame juste parfaite avec des tanins fins et une grande fluidité ! |
Nous proposons ensuite le Régnié 2022 de Marine Bonnet et Pierre Cotton. Saviez vous que le cru Régnié est le dernier des crus à avoir pu intégrer, en 1988, la liste des 9 autres crus du Beaujolais: soit une liste de 10 crus ! Le travail de Marine et Pierre est un travail extrêmement précis avec ici des très vieilles vignes, ce Régnié est dense, complexe et sera sans doute encore fringant et jeune dans quelques années ! Pour finir nous terminons avec un vin très gourmand, frais, fluide, juteux, la cuvée Prémices 2022 sur l'appellation Beaujolais Villages de Rémy et Laurence (Domaine Dufaitre). C'est le vin croquant du coffret (On aimerait tant croquer dedans !)
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