Vignoble d'Elian 2021 | Elian Da Ros
Elian Da Ros
Côtes du Marmandais Rouge 2021
16,90 €
Notre avis sur ce vin
Vignoble d'Elian 2021 - Côtes du Marmandais - Elian DA ROS
Assemblage : 50% Cabernet franc – 30% merlot – 20% syrah
Terroir : issu de vignes âgées de 30 à 40 ans, situées sur des terroirs argilo-limoneux sur sous-sol d’alios de fer auxquels sont ajoutés les jeunes vignes de merlot et cabernet franc du Clos Baquey (terroir argilo-calcaire). Viticulture certifiée BIO.
Vinification : Egrappage à 100%, cuves bétons ouvertes, légers pigeages, macération de 2 à 3 semaines avec des extractions très douces. Chaque cépage est vinifié séparément.
Elevage : foudres et pièces pendant 17 mois. Chaque cépage est élevé séparément. Mise en masse pendant 3 mois en cuve béton avant mise en bouteille.
Mise en bouteille : sans collage ni filtration
