❤️ Les Beaujolais préférés de Tom

COMPOSITION 

Coffret composé de
3 bouteilles (3 x 75 cl) :

• Beaujolais Villages blanc -  2022 - Domaine Dufaitre 
• Côte de Brouilly - les Grillés 2021 - Marine Bonnet et Pierre Cotton
• Morgon - les Charmes 2020 - Clos des Vignes du Maynes

EN SAVOIR PLUS SUR CE COFFRET

C'est un des coffrets coup de coeur de notre sélection "Beaujolais"

Nous voulions absolument proposer aussi un Beaujolais blanc, un Beaujolais Villages blanc 2022 même et ici c'est celui de Rémy et Laurence (Domaine Dufaitre). Le Beaujolais c'est du chardonnay 100%, oui oui ce cépage qu'on retrouve chez le voisin bourguignon mais avec des rapports qualité/prix incroyable. Ces blancs du Beaujolais n'ont pas à rougir du tout de leur positionnement de leur appellation. Il y a de vrais terroirs à blancs. Le vin est fruité, généreux avec une belle tension ! A re-découvrir !

Le 2ème vin "coup de coeur" est le Côte de Brouilly les Grillés 2021 du Domaine Bonnet-Cotton (Marine Bonnet et Pierre Cotton). Pourquoi les Grillés : orientation en coteaux plein sud sur des sols silicieux (jaunes). Ce terroir permet d'élaborer des vins d'une grande densité et extrêmement fins (un touché velouté). Un vin profond, sincère, émouvant !

Enfin Julien Guillot (Clos des Vignes du Maynes), connu pour ces grands vins Manganite, Aragonite, 910, Auguste etc... produit un Morgon. C'est sans aucun doute l'appellation la plus connue des crus du Beaujolais. Morgon se distingue aussi avec l'existence de climats comme : 

1. Aux Charmes,
2. Cordelette,
3. Côte de Py,
4. Douby,
5. Grand Cras,
6. Bellevue

Ici, nous avons choisi Les Charmes 2020. C'est un climat sur des sols granitiques qui confèrent à cette cuvée du gras, de la rondeur et de nombreux parfums. Après quelques années, comme ici, le vin gagne en équilibre et en complexité aromatique ! C'est un grand vin, un grand Morgon, un grand GAMAY