Chapitre 1 Cléobuline | Julie Dufour
Julie Dufour
Champagne Blanc
54,90 €
Notre avis sur ce champagne bio
Cléobuline Chapitre 1 Vendanges 2019 - Champagne Bio de Julie DUFOUR
Sur les vendanges 2019 un assemblage 50/50 de pinot noir et chardonnay.
Les premières vinifications de Julie. Des raisins qui proviennent de la Parcelle Chachigne. Ils ont été assemblés directement dans le pressoir. S'en est suivi un élevage sur lie pendant 1 "dans les belles cuves émaillées bleues".
Dosage 4g (Extra-Brut)
avec un tirage en novembre 2020 et un dégorgement janvier 2022
Champagne Bio
