Fanny Elisabeth Macération 2021 | Domaine Julien Meyer
Domaine Julien Meyer
Vin de France Blanc 2021
23,50 €
Notre avis sur ce vin
Fanny Elisabeth Macération 2021 (Pinot Gris) - Domaine Julien Meyer (Mireille et Patrick)
Macération assez longue qui confère au vin une couleur plutôt pelure d'oignon (brique). Certains appelleraient ce vin, un vin "orange" mais... Le nez comme la bouche sont marqués par des notes de fruits frais et cuits (compote). Matière en bouche importante : ronde, tannique. Or la finale ne nous permet pas de nous endormir car elle est vivifiante : superbe acidité (jargon pour dire fraicheur++).
Finale dense et persistante sur des notes d'oranges amères, gingembre et retour fraicheur++
Houahou, un Vin non identifié venu d'ailleurs :-)
