Pour choisir la bonne bouteille, laissez-vous guider !
- Vous êtes perdu devant notre sélection de vins naturels ?? Pas de souci, retrouvez notre sélection de vins pour commencer !
- Vous êtes allergiques aux sulfites ? Cliquez sur notre sélection de vins sans sulfite ajouté
- Vous avez une idée de repas…mais aucune idée de vin ? Notre guide, ci-dessous, est fait pour vous aider à trouver la bonne bouteille !
Pour tout savoir sur la différence entre les vins bio, les vins biodynamiques et les vins naturels, on vous explique tout en bas de cette page !
30,00 €
Notre avis sur ce vin Rozeta 2023 - Corbières - Maxime Magnon Du fruit à la garrigue et c'est ce fruit incroyable qui est la signature de cette cuvée. Pourtant il ne faut pas...
30,00 €
Notre avis sur ce vin Sous la Roche 2023 - Moulin à Vent - Domaine Thillardon Sur les fruits des bois et notes poivrées, corps velouté, tactile agréable rehaussé par des tanins fondus.
30,50 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne rouge 2023 - Fanny Sabre Il faut se laisser faire, la bouche, le nez... tous les sens sont en éveil pour déguster et boire ce joli Bourgogne rouge....
30,50 €
Notre avis sur ce vin Lune Rousse 2023 - Saint Joseph Blanc - La Ferme des 7 Lunes 100% Roussanne sur granites assez profonds, vinification et élevage en œuf 8 mois, sans sulfites ajoutés,...
30,90 €
Notre avis sur ce vin Albinos 2022 - Vin de France - Domaine Morel (Valentin Morel - Les Pieds sur Terre) Un Poulsard en presse directe pour une couleur indéterminée qui tire davantage sur...
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Notre avis sur ce vin Les Acacias 2022 - Cour-Cheverny - Hervé Villemade Un très joli nez aux notes complexes de fleurs blanches, touches de miel, épices douces et orientales. La bouche est construite...
30,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir 2023 Physalis - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses des notes de cerises, de groseilles, de framboises sauvages...
31,00 €
Notre avis sur ce Champagne Extra_brut Enfant de la Montagne - Champagne 1er cru - Bertrand-Delespierre Née de l'assemblage des différents crus ( Chamery, Ecueil, Villedommange, Montbré) de notre vignoble de la Montagne de...
31,90 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Aligoté 2022 - Antoine Lienhardt Wouah, ça c'est de l'aligoté ! Nerveux, tendu et bien sec. La bouche dévoile aussi une certaine rondeur, un léger gras. Un vin...
31,90 €
Notre avis sur ce vin Coucou Blanc 2022 - Côtes du Marmandais - Elian DAROS Un assemblage bordelais, mais vinifié autrement : fruit ramassé à maturité pour des notes de poire, de coing et...
31,90 €
Notre avis sur ce vin De Deux Choses Lune 2022 - Saint Joseph Blanc - La Ferme des 7 lunes Jean Delobre nous offre un Saint-Joseph blanc de toute beauté. Un nez franc et...
31,90 €
Notre avis sur ce vin bio La Chamade 2022 (Ploussard) - Vin de France - Domaine Bornard (Tony) De petits tanins s'imposent dès l'attaque en bouche, enveloppants. Belle complexité aromatique qui gagnera encore avec...
31,90 €
Notre avis sur ce vin Pulpes 2021 - Vin de France - Sylvie Augereau De beaux chenins pour nous offrir une bouche fraiche, fruité (de la pomme aux agrumes). En milieu de bouche le...
32,00 €
Notre avis sur ce vin Campagnès 2021 - Corbières - Maxime Magnon De très vieux carignans (centenaires) qui offrent surtout un velouté épicé incroyable. C'est tout ce que nous attendons de ce cépage qui...
32,00 €
Notre avis sur ce vin La Bégou 2022 - Corbières - Maxime Magnon Certainement l'un des blancs du Sud le plus séduisant de notre sélection. Nez de fruits blancs et touches florales. Salinité (iodée)...
32,50 €
Notre avis sur ce vin Carco blanc 2022 - Patrimonio - Domaine Antoine Arena Un vin qui demande toujours un peu de temps avant de se révéler pleinement. Alors, les effluves de roches, de...
32,90 €
Notre avis sur ce vin Chablis 2023 - Vendangeur Masqué - Alice et Olivier de Moor Le fond est là et le résultat vaut, comme d'habitude, beaucoup plus que la plupart des Chablis que...
32,90 €
N otre avis sur ce vin Fleurie 2022 - Jean Foillard Nez extrêmement fin, délicat, presque encore sur la réserve avec un joli fond pivoine, iris. Touches d'épices orientales, petits fruits rouges confiturés. Superbe...
32,90 €
Notre avis sur ce vin Les Ranches 2022 - Ladoix - Domaine Cruchandeau Très beau pinot, complexe sur les fruits mûrs (cerise) et les épices typiques du Pinot Noir légèrement fumé (ou plutôt poudré)....
32,90 €
Notre avis sur ce vin Mâcon Villages - blanc 2022 - Julien Guillot Rondeur, fruité, gras et tension pour ce Mâcon Villages qu'on aime présenter chaque année pour sa rigueur et sa justesse. Paf...
32,90 €
Notre avis sur ce vin Mon Blanc Bronzé 2022 - Vin de Savoie - Ça boit libre - Damien Bastian Le nez est subtil avec des notes de fruits confits et exotiques. Rondeur, aromatique....
32,90 €
Notre avis sur ce vin Mon Rouge 2023 - Anne et Jean François Ganevat Nez évoquant le poivre, la fleur fanée et la rafle mûre. La bouche est ronde, fraîche, croquante, avec une matière...
32,90 €
Notre avis sur ce vin Patrimonio rouge - Morta Maio 2020 - Antoine Arena Prenez bien soin de carafer le vin quelques heures avant. Histoire de le savourer à son summum. Vous y trouverez...
32,90 €
Notre avis sur ce vin Saint-Joseph 2022 - François Dumas Elevage de 24 mois en barriques de plusieurs vins, parfaitement intégré, un Saint-Jo juteux, avec une belle grume, trame tannique souple et profil frais....
Choisir un vin bio, biodynamique ou nature
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE. Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE. Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’. On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
