Pour choisir la bonne bouteille, laissez-vous guider !
- Vous êtes perdu devant notre sélection de vins naturels ?? Pas de souci, retrouvez notre sélection de vins pour commencer !
- Vous êtes allergiques aux sulfites ? Cliquez sur notre sélection de vins sans sulfite ajouté
- Vous avez une idée de repas…mais aucune idée de vin ? Notre guide, ci-dessous, est fait pour vous aider à trouver la bonne bouteille !
Pour tout savoir sur la différence entre les vins bio, les vins biodynamiques et les vins naturels, on vous explique tout en bas de cette page !
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Notre avis sur ce vin Raymond 2022 - Les Cailloux du Paradis - Claude Courtois Une nouvelle cuvée composée de plus de 20 cépages by Claude Courtois. Cuvée qui porte le nom du Père...
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Notre avis sur ce vin Champagne Rosé de Meunier (Extra Brut) - Laherte Frères Riche mais concentré, avec une superbe profondeur, l'Extra Brut Rosé de Laherte est un Champagne magique à tous points de...
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Notre avis sur ce vin Saint Aubin 2021 - Domaine Derain Bouche ronde et juteuse, sans fioritures et digeste
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Notre avis sur ce vin Sgarzon 2022 - Terodelgo - Foradori Produit sur des sols sableux, ce beau et croquant Sgarzon patiente 8 mois en macération et en amphores. Résultat dingue où finesse et...
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Notre avis sur ce vin Champagne 1er Cru Tradition Extra-Brut - Champagne Lelarge-Pugeot Assemblage : 50 % Meunier, 40 % Pinot noir ; 10 % Chardonnay Moyenne d’âge des vignes : 25 ans Vinification...
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Découvrez 3 cuvées bio issues de 3 régions différentes Un coffret sous le signe de l'éclectisme et du pur jus ! COMPOSITION Coffret à prix préférentiel composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl)...
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Notre avis sur ce Champagne ❤️ Blanc de Blancs Brut Nature - Champagne Laherte Frères Nez fin et délicat, de petits fruits blancs et exotiques. Notes minérales. C'est davantage en bouche que cette minéralité...
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Notre avis sur ce vin L'humeur du temps 2023 - Chablis - Alice et Olivier de Moor La bouche est ample, presque ronde avec de beaux arômes de fruits blancs, de cailloux, d'iode. Une...
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Notre avis sur ce vin Pouilly Fuissé La Croix 2022 - Domaine Denogent Elevage élégant comme savent les maîtriser les Denogent... La finale est tout en douceur. De beaux arômes beurrés, touches salines et...
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Notre avis sur ce vin Goustan R22 - Champagne Thomas de Marne - Blanc de noirs (Zéro dosage) Toujours dans une version pinot noir avec beaucoup de finesse de bulles, bouche aérienne. un tactile...
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Notre avis sur ce vin Au fil des générations 2021 - Vin de France - Domaine Bornard Un assemblage de toutes les parcelles de Chardonnay du domaine.
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Notre avis sur ce vin Macvin du Jura rouge - Domaine Stéphane Tissot Ce vin de liqueur s'ouvre rapidement sur un fruit éclatant avec du pinot noir fringant et frais. De beaux arômes de...
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Notre avis sur ce vin Magnum Libre comme l'air 2023 - vin d'Alsace - Catherine Riss Peu de Magnums mais magnifique (exceptionnelle même) en terme de vin, de pinot noir.
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Notre avis sur ce vin Rose-Marie 2023 - Vin de France - Château Le Puy Rose-Marie est issu du seul cépage merlot et s’obtient par saignée d’une cuve en fermentation. La fermentation se fait...
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Notre avis sur ce vin Montserre 2022 - Chablis - Château de Béru Le grand vin blanc n'est pas celui qu'on imagine : puissance et l'intensité aromatique mais oui plutôt celui qui est dans...
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Notre avis sur ce vin Clos des Cessieux 2023 - Saint-Joseph - Hervé Souhaut. Un vin très élégant, très fin, aux arômes floraux et à la minéralité poivrée. Les tanins sont fins malgré la...
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Notre avis sur ce vin Côte aux Prêtres 2022 - Chablis - Château de Béru La Cuvée Côte aux Prêtres 2022 est un chablis que nous apprécions pour sa finesse, rien d'opulent. Les arômes...
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Notre avis sur ce vin Fuoripista Pinot Grigio 2020 - Vigneti delle Dolomiti - Foradori Voici un vin orange, un très grand vin ! 100 % pinot gris macéré sur peau durant 8 mois...
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Notre avis sur ce vin Les Murgiers Brut Nature - Champagne Francis Boulard & Fille Vendange 2021 + 50 % vins de réserve Un Champagne sans dosage (0gr), à la bulle fine. Un nez...
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Notre avis sur ce vin Rosso di Montalcino 2020 - Fonterenza Les arômes sauvages de ce sangiovese se dégagent doucement. L'identité du vin se révèle encore mieux dans le gosier. Une assise nette, épaulée,...
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Notre avis sur ce vin bio Savennières Roche Aux Moines 2022 - Domaine aux Moines (Tessa Laroche) Un vin racé. Le nez racé et fin, peu démonstratif et prouve qu'il faudra laisser un peu...
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Notre avis sur ce vin Savigny-lès Beaune rouge 2022 - Antoine Lienhardt Le vin est fin, joli arômes de fruits rouges et touches épices douces, fleurs séchées. La bouche ample au départ se développe...
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Notre avis sur ce vin Châteauneuf-du-Pape 2020 - Domaine Pierre André Agréable surprise de tomber actuellement sur un vin aussi charmeur. Nez explosif sur les fruits noirs et épices. La bouche, heureusement charpentée, se...
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Notre avis sur ce vin Patrimonio blanc, Grotte di Sole 2023 - Antoine Arena Cuvée emblématique sur un millésime de 2013 oui oui...
Choisir un vin bio, biodynamique ou nature
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE. Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE. Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’. On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
