Pour choisir la bonne bouteille, laissez-vous guider !
- Vous êtes perdu devant notre sélection de vins naturels ?? Pas de souci, retrouvez notre sélection de vins pour commencer !
- Vous êtes allergiques aux sulfites ? Cliquez sur notre sélection de vins sans sulfite ajouté
- Vous avez une idée de repas…mais aucune idée de vin ? Notre guide, ci-dessous, est fait pour vous aider à trouver la bonne bouteille !
Pour tout savoir sur la différence entre les vins bio, les vins biodynamiques et les vins naturels, on vous explique tout en bas de cette page !
59,90 €65,00 €
Notre avis sur ce vin Cuvée Austral - Récolte 2022 - Champagne Clandestin (Benoit Doussot) Brut Nature, zéro dosage - 100% Chardonnay Un champagne sur la vinosité, avec de la chair, du tempérament, du...
59,90 €
Notre avis sur ce vin En Remilly 2020 - Saint Aubin 1er Cru - Domaine Derain Un sol de marbre -concassé- et un soleil de plomb : un environnement chaud pour ces vignes sur...
59,90 €
Notre avis sur ce vin Magnum Morgon 2023 - Domaine Lapierre Un joli jus de vin frais. Le Gamay, le Morgon comme nous les aimons. La plénitude totale. Allez y sans les yeux fermés.....
59,90 €
Notre avis sur ce vin Nature de craie 1er cru - Blanc de Blancs - Champagne Laherte Une des "stars" de notre gamme. Cette cuvée est très ouverte au nez comme en bouche sur...
59,90 €
Notre avis sur ce vin Oeuf Mammouth Télécabine 2016 - Savagnin - Domaine Bornard
59,90 €64,70 €
Coffret Mono-Cépage du Domaine François Dumas Coffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) Pinot noir 2022 Gamay 2022 Syrah 2022 François Dumas a très vite compris que la qualité des vins passe...
60,00 €
Notre avis sur ce vin Clos de la Bergerie 2022 - Savennières Riche aux moines - Virginie et Nicolas Joly Vin qui nécessite un passage en carafe dans sa jeunesse. Le vin est d'abord...
60,00 €
Notre avis sur ce Champagne Champagne Brut Nature "Fidèle" - Vouette & Sorbée Un Champagne naturel d'une rare complexité. Touches aromatiques fines, délicates, de petits fruits rouges. De l'amande et de noisette. Une (petite)...
60,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum La Chapelle 2023 - Côte de Brouilly - Pierre Cotton et Marine Bonnet Les dernières vignes en hauteur le Mont Brouilly. Une petite enclave au milieu des arbres....
60,00 €
Notre avis sur ce vin Peau Let 2022 - Vin de France - La Porte Saint-Jean Un vin OVNI et bien hors des sentiers battus pour Sylvain Dittière. On note la complexité aromatique (miel,...
62,90 €
Notre avis sur ce vin Magnum Côte du Py 2022 - Morgon - Jean Foillard La Côte du Py c'est LE grand terroir de Morgon. En effet, le sol composé majoritairement de schistes en...
64,90 €
Notre avis sur ce vin La Marguerite 2021 - Cahors - Cosse et Maisonneuve Sur un terroir d'exception que Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse sont allés chercher avec le plus grand soin la quintessence...
64,90 €
Notre avis sur ce vin Savagnin Le Clos 2020 - Arbois - Anne et Jean-François Ganevat Le Clos est une cuvée issue de vieilles vignes de Savagnin , cultivées sur un terroir de marnes...
65,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir En Billat 2023 - Côtes du Jura - Jean François Ganevat Entre la cerise noire, les épices douces, pot pourri de fleurs. Oui ce vin pinote et...
66,40 €
COMPOSITION Coffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) : Brouilly 2018 - Alex Foillard Régnié 2022 - Marine Bonnet et Pierre Cotton Beaujolais Villages - Prémices 2022 - Domaine Dufaitre POURQUOI SE...
66,90 €
Notre avis sur ce vin Pommard "Les Petits Noizons" 2021 - Domaine Derain Un Pommard très aromatique à la robe grenat, un vin gourmand porté par une belle tension. Attaque franche et superbe tenue...
70,00 €
Notre avis sur ce vin Savagnin Le Carré 2021 - Côtes du Jura - Anne et Jean-François Ganevat Le Carré est une cuvée issue de vieilles vignes de Savagnin , cultivées sur un terroir...
70,00 €
Notre avis sur ce vin Côtes du Jura - Julien 2023 - Domaine Jean-françois Ganevat De la cerise noire, les épices douces, pot pourri de fleurs. Oui ce vin pinote et alors :-) Il...
72,00 €
Notre avis sur ce vin Beaune 1er cru Les Chouacheux 2022 - Fanny Sabre Un bel exemple de la maîtrise du travail, de Fanny Sabre, débuté il y a déjà presque 20 ans. Après...
72,50 €
Notre avis sur ce vin L es Grandes Crayères 2020 - Champagne Laherte Frères
72,50 €
Notre avis sur ce vin Rosé de Saignée - Les Beaudiers 2020 - Champagne Laherte Frères
72,50 €
Notre avis sur ce vin Champagne Vignes d'autrefois 2020 - Laherte Frères Champagne complexe, fruits frais du genre acidulés, florales. Bouche crayeuse, saline. La bulle est délicate. Un jeu superbe entre l'acidulé, la minéralité,...
73,50 €81,00 €
Notre avis sur ce vin Chaillot 2022 - Cornas - Franck Balthazar Nez et bouche sont marqués par des notes remarquables de fruits noirs, des touches florales. En bouche, la minéralité apporte toujours la...
75,00 €
Notre avis sur ce vin La Colline Inspirée - Champagne Jacques Lassaigne De l'exotisme en bouche et beaucoup de fraicheur, teintée de brioche toastée pour cette Colline Inspirée signée Emmanuel Lassaigne, du Domaine Jacques...
Choisir un vin bio, biodynamique ou nature
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE. Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE. Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’. On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
