Le Ginglet 2021 | Domaine Bornard
Domaine Bornard
Vin de France Rouge 2021
35,50 €
Notre avis sur ce vin
Le Ginglet 2021 (Trousseau) - Vin de France - Domaine Bornard
Cerise macérée, touches de viande légèrement fumée -speck des montagnes-, bois mouillé de sous-bois, fleurs -pivoine- séchées et finale un rien métallique propre au Trousseau.
Tanins finement serrés. Brrrrr, on en tremble !!!!!
PLUS : Ginglet, (Mot patois signifiant « s’envoyer un verre – se faire plaisir »). 100% Trousseau (ou triffaut) sur graviers et marne rouge – éraflage 100% - remontage une fois par jour – cuvaison de trois semaines – fermentation en cuve et vieillissement en foudre de 8 à 15 mois.
