Spirit of Grolleau 2020
Terre de l'Elu
Vin de France Rouge 2020
19,50 €
15,60 €
L'histoire de ce vin bio
Thomas Carsin avait l'habitude d'assembler ses grolleau avec ses cabernet. Mais il prend toujours le soin d'élever longtemps ses grolleau en barriques avant assemblage. Le jour où nous sommes venus déguster chez lui, nous avons a-do-ré ses grolleau ! Décision est prise pour notre Cuvée Exclusive, nous ferons un 100% grolleau !
Notre avis sur ce vin unique
Spirit of Grolleau 2020 - Terre de l'Elu - Vin de France - Cuvée Exclusive Petites Caves
Digeste, soigné, avec de la cerise noire qui taquine les papilles immédiatement. Une souplesse à tomber et des notes acidulées réjouissantes. Un vin qui glisse mais qui saura aussi gagner en profondeur et en finesse avec le temps ! info + : Après avoir dégusté pas mal de grolleau sur fût au domaine, nous avons opté pour celui-ci, convaincu par sa profondeur, son équilibre et sa capacité à briller dans les années à venir. Un coup de cœur dès les premières dégustations, puisqu'il y a là le bel esprit du grolleau !
Un grand merci pour ce partenariat à Charlotte et Thomas Carsin du domaine Terre de l'Élu !
