Domaine ROLS
Vigneron : Patrick Rols
Région : Sud-Ouest
Ville : Conques
Encépagement : merlot, cabernet franc, syrah, chardonnay, chenin
Surface domaine : 6,5 ha
Production annuelle : 20.000
Certification : vin bio (AB)
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On vous parle de son domaine
| Les vins d'Aveyron, vous ne connaissez pas ?! Goûtez Rols, vous allez découvrir quelque chose ! Installé à Conques dans l'Aveyron depuis plusieurs décennies, Patrick Rols récolte aujourd'hui les fruits de son dur labeur de terrassier et d'innovateur. Des côteaux pentus du Dourdou délaissés après le phylloxéra, Patrick a fait un jardin soigné, après avoir défriché et replanté dès 2001, sur les hauteurs de ce beau village médiéval célèbre pour sa magnifique abbaye. Retour aux sources pour ce fils de paysan qui accompagnait son père sur le lopin de vigne familial et, surtout, changement de direction après un passage à la Chambre d'Agriculture. | Premières vendanges en 2005. Ce grand et solide gaillard arpente ses vignes sur 6 hectares plantées de merlot, cabernet et syrah mais aussi de chardonnay et chenin, avec la passion de la Nature et des choses bien faites. Comme nous, en fait ! Vive Rols, vive l'Aveyron naturel ! |
