Notre avis sur ce vin
Cuvée Le Côtet - Blanc de Blancs - Champagne Jacques Lassaigne
Un Blanc de Blancs de Champagne, signé Emmanuel Lassaigne, minéral, très frais avec des notes de citron en fin de bouche.
Extra (Brut) pour accompagner des huîtres, des fruits de mer et des crustacés.
C'est magnifique de fraîcheur et de complexité !
Une cuvée parcellaire appelée "Le Cotet". Des vieilles vignes de plus de 40 ans ancrées dans la craie sur le côteau le plus à l'est du vignoble de Montgueux.
