Tous nos vins nature, biody et bio
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55,00 €
Notre avis sur ce vin Côt 2019 - Claude Courtois - Cailloux du Paradis Claude sort petit à petit ses cuvées "monocépage". Après les pinot noir 2019, 2021 et 2022, voici Le Côt 2019....
37,00 €
Notre avis sur ce vin Racines blanc 2022 - Cailloux du Paradis Le nez est fin avec beaucoup de fraicheur à l'ouverture malgré la puissance que l'on perçoit déjà. La bouche est ample et...
85,00 €
Notre avis sur ce vin Coulée de Serrant 2022 - Virginie & Nicolas Joly (version vin moelleux) Nez de fruits presque confits qui "muscate". Des arômes qui se retrouvent en bouche, mais la rondeur...
28,90 €
Notre avis sur ce vin La Sierra 2023 - Vin de France - Domaine Terres des Nus (Bruno Debon) Un pur jus qui possède une énorme et magnifique matière. Des parfums frais de fruits...
12,90 €
Notre avis sur ce vin La Marnière 2023 - Cheverny - Peltier Ravineau Pas mal de tension sur la finale avec de jolis parfums d'agrumes bien juteux. A boire....
24,50 €25,90 €
Notre avis sur ce vin La Gravotte 2023 - Cheverny - Clos du Tue-Boeuf Voilà un vin, du vin sérieux, élégant, fin et si frais. Du nez à la bouche des notes d'épices pimentées...
55,00 €59,90 €
Notre avis sur ce vin Magnum de Altiesse en Paradis cuvée le grès 2022 - Les Grangeons d'albarine de Luc Bauer Rare complexité minérale. Une Roussette comme ça, houahou ! Conserver à moins de...
22,50 €
Notre avis sur ce vin Mondouze Le Chateau 2022 - Les Grangeons de l'Albarine Le nez rappelle les petits fruits rouges. La bouche présente une attaque sur la fraicheur et on y retrouve les...
23,50 €
Notre avis sur ce vin Gamay-Pinot Combernand la cluse des peintres 2022 - Les Grangeons d'Albarine de Luc Bauer Un joli fruit bien mûr avec de la tension et de la profondeur. Un gamay...
17,90 €
Notre avis sur ce vin Y'en a 2022 - Vin de France - Les vins de Belema (Yann Pernuit) Nous sommes contents de vous proposer cette Jacquère, cépage compliqué et qui ici est très...
19,90 €
Notre avis sur ce vin (coup de coeur) Rive 2023 - Domaine Hors Ciel Petit assemblage assez atypiques du terret gris et du muscat. Assemblés ensemble sur des presses directes et vinifiés toujours ensemble...
38,90 €
Notre avis sur ce vin P'tit Poussot 2021 - Vin de France - Domaine de l'Octavin
35,90 €
Notre avis sur ce vin Je te jure qu'il est urgent d'être heureuse 2020 - Vin de France - La Graine Sauvage La fraicheur et la vivacité de ce vin est remarquable. On retrouve...
39,90 €
Notre avis sur ce vin Alma Mater 2022 - Vin de France - Jean-Claude Lapalu Cuvée artisanale d'exception de J.C Lapalu. Cette Alma Mater (Terre Nourricière en latin) se caractérise par un bel équilibre...
19,80 €
Notre avis sur ce vin De Toute Façon le Vent Souffle 2022 - Domaine des Buis (Pauline Broqua) Un long vin en bouche avec une structure dense et fluide par sa fraicheur. Un vin...
14,90 €
Notre avis sur ce vin Strip Sip 2023 - Broq’ N’ Roll - Pauline Broqua Une cuvée de négoce pour tenter de sauver son année 2023. Une structure dense et fluide par sa fraicheur....
14,50 €
Notre avis sur ce vin Aveu de Faiblesse 2023 - Vin de France - Broq’ N’ Roll (Pauline Broqua) 2023 fut de nouveau un millésime très compliqué pour Pauline Broqua. Cette cuvée est issue...
59,50 €
Notre avis sur ce vin Magnum La Montagne 2023 - Chiroubles - Jules Métras Un grand vin. Sublime concentration de fruits noirs et rouges. Un tactile magique pour une finale juteuse, fraiche et longue...
66,40 €
COMPOSITION Coffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) : Brouilly 2018 - Alex Foillard Régnié 2022 - Marine Bonnet et Pierre Cotton Beaujolais Villages - Prémices 2022 - Domaine Dufaitre POURQUOI SE...
85,00 €95,00 €
COMPOSITION Coffret composé de 2 bouteilles (2 x 75 cl) : Pinot Noir 2022 de Claude Courtois (Cailloux du Paradis) Racines Blanc 2020 d'Etienne Courtois (Cailloux du Paradis) NOTRE AVIS SUR CE COFFRET 100%...
14,90 €
Notre avis sur ce vin Larcin 2022 - Bergerac rouge - Château Barouillet Nez réglissé et sur le cassis. En bouche c'est sur le fruit également avec beaucoup de fraîcheur pour ensuite aller vers...
13,40 €
Notre avis sur ce vin Splash ! L23 - Vin de France - Château Barouillet Pétillant naturel 100 % Sémillon. . Stocker debout au frigo au moins 24 h à l'avance. Sinon ... Splash...
13,90 €
Notre avis sur ce vin Clairette 2023 - Mas Coutelou Très joli blanc aux doux parfums fruités de la Clairette. Bouche ronde à l'attaque, se tend sur la finale. Vin fin, frais. Une détente...
13,50 €
Notre avis sur ce vin Miss Terre 2022 - Les Vigneaux (Syrah/Viognier) Du plaisir croquant sur le fruit noir et rouge. Début de jolis arômes d'évolution sur le coté confit, pruneaux, tabac. Bouche relevée...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
