Tous nos vins nature, biody et bio
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10,90 €
Notre avis sur ce cidre Cidre Pays d'Auge - La Garenne - Domaine Antoine Marois Jolie couleur dorée. Un nez pomme/poire, touches de miel. En bouche : ampleur, douceur et suavité (c'est presque crémeux)....
32,90 €
Notre avis sur ce vin Patrimonio rouge - Morta Maio 2020 - Antoine Arena Prenez bien soin de carafer le vin quelques heures avant. Histoire de le savourer à son summum. Vous y trouverez...
28,50 €
Notre avis sur ce vin Corcelette 2022 - Morgon - Jean Foillard Le nez offre une magnifique palette d'arômes raffinés de fruits bien mûrs Pointe déjà la matière minérale qui se confirme en bouche...
19,10 €
Notre avis sur ce vin Tout feu tout femme 2023 - Vin de France - Laura Aillaud Un vin flamboyant, 100% grenache, vinifié en grappe entière et élevé en œuf béton et cuve. On...
35,90 €
Notre avis sur ce vin Emilien 2020 - Château Le Puy Un nez explosif sur la fraicheur du fruit de belle maturité -cassis, mûre et myrtille- au boisé élégant et certainement pas envahissant. La...
27,90 €
Notre avis sur ce vin Côte du Py 2022 - Morgon - Jean Foillard Un millésime en place, avec beaucoup de densité et de fraicheur. Reste à patienter un peu pour gagner en fruité,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Gn 2022 - Vin de France - Guillaume Noire Gn pour Grolleau noir. De la structure et de la fraîcheur pour cette cuvée avec un équilibre fruit / végétal...
90,00 €
Notre avis sur ce vin Grande Sendrée 2012 - Champagne Drappier La pâte de coing répond à la gelée de framboise et échange avec la bergamote et les viennoiseries tièdes... La mise en bouche...
48,90 €
Notre avis sur ce Champagne bio Rosé Brut Nature zéro dosage - Champagne Drappier 100% pinot noit Nez évoquant la fraise et la framboise, avec une note florale de pétales de rose. La bouche,...
13,90 €
Notre avis sur ce vin en biodynamie Classic MMXXII - Vin de France - Domaine de l'Ecu Le "petit" vin de plaisir de Fred Niger. Pas besoin d'aller chercher loin. Là, on recherche un...
11,80 €
Notre avis sur ce vin Les Vignes d’Emilien Colin 2022 - Coteaux du Vendômois - Patrice Colin Des vignes de faibles rendements plantées en 1890 par le grand-père (Emilien). Un vrai vin marqué par...
75,90 €
Notre avis sur ce vin Magnum Morgon Camille 2023 - Domaine Marcel Lapierre Un Morgon profond, sur le fruit, avec toujours la fraicheur des vins du domaine. Déjà gourmand, minéral et digeste, c'est évidemment...
28,50 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne blanc 2023 - Fanny Sabre Nez très flatteur sur des notes enrobées de fruits bien mûrs. La bouche est arrondie et facile. Il y a une certaine élégance...
25,90 €
Notre avis sur ce vin Clin d'oeil 2022 - Sextant Une sorte de petite pépite originale, d'une couleur qui oscille entre le blanc et le rosé très pâle Dans tous les cas ces 2...
10,90 €
Notre avis sur ce vin Le Moulin - Cidre Extra Brut - Domaine Antoine Marois Cuvée Parcellaire Un cidre vif, sec et fruité avec des notes fumées. Une bouche gourmande en restant désaltérante. Ce...
11,90 €
Notre avis sur ce vin bio Bulbille 2023 - Côtes-du-Rhône - Domaine Richaud (une exclusivité web !) Un nez sur les fruits rouges, très rouges, cerises blanches, touches réglissées, style infusion (carbo) et vinif...
19,10 €
Notre avis sur ce vin Granit'IK - Vin d'Alsace - Léo Dirringer Vin de Terroir Soléra de 2021- 2022 et 2023 sur des Vieilles vignes d’Auxerrois et Pinot Blanc provenant du coteau du Kalkstahl,...
15,80 €
Notre avis sur ce vin ❤️ Virose 2022 - Alsace - Léo Dirringer Comme son nom l'indique c'est un bouquet de rose en bouche. Matière souple et fluide, beaucoup de finesse. Servi très frais,...
11,20 €
Notre avis sur ce vin Esperanza (Rouge) 2023 - vin bio - Un coin sur Terre - Edouard Sentex Syrah et grenache. Le résultat est un gros canon super frais, super croquant, joli touché...
19,90 €
Notre avis sur ce vin ❤️ Tavel 2023 - Domaine Romain Le Bars Superbe maitrise pour ce Tavel. Infusé sur le fruit et les fleurs avec un beau tactile mais non sans fraîcheur !...
27,50 €
Notre avis sur ce vin Ton Rouge de table 2022 (Gamay Vieilles Vignes) - Ça boit libre - Damien Bastian Très jolie trame avec une belle acidité. Le gamay frais et juteux, avec une...
17,90 €
Notre avis sur ce vin Bouzeron «Massale » 2022 - Domaine Cruchandeau Un aligoté, précis, tendus et puissant. Notes agrumes et légèrement grillées, juste ce qu'il faut. Il y a du gras aussi et...
24,60 €
Notre avis sur ce vin Brouilly 2018 - Alex Foillard Alex Foillard a retrouvé quelques bouteilles de son Brouilly 2018 : que nous avions déjà eu. C'est un magnifique exemple de ce que le...
22,90 €
Notre avis sur ce vin La Guerrerie 2021 - Vin de France - Clos du Tue-Boeuf Légèrement sauvage, cet assemblage de côt et de gamay est bien digeste et soutenu par des fruits mûrs...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
