Tous nos vins nature, biody et bio
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40,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum Flamme rouge 2023 - vin de France - Axel Domont 70% mondeuse et 30% pinot noir ! Un vin qui ne manque pas de fraicheur avec un très...
17,90 €
Notre avis sur ce vin Breitstein 2022 - Alsace - Léo Dirringer Un jus de pinot noir et de pinot gris. Un vin frais et fruité, gourmand, on se ressert aisément. Le pinot gris...
12,90 €
Notre avis sur ce vin Cogito - Vin de France - Bédouet Vignoble c’est LA cuvée de vin naturel sans soufre ajouté de notre vigneron-philosophe admirateur de Descartes. Sur ce Melon de Bourgogne de...
10,00 €
Notre avis sur ce vin Clos des grands Primos 2023 - Muscadet Sèvre et Maine sur lie - Bédouet Vignoble Très élégant, fruité mais sec parfaitement équilibré, c’est un vin de plaisir. Sol issu...
16,90 €
Notre avis sur ce vin Le Pallet 2021 - Muscadet Sévres et Maine sur lie - Bédouet Vigneron Michel Bedouet nous présente son cru communal "le Pallet", un vin riche avec une extraordinaire longueur...
20,90 €
Notre avis sur ce vin Cairanne rouge 2023 - Domaine Marcel Richaud Un nez marqué par de très jolies notes de fruits noirs et rouges écrasés. Toujours ces belles effluves de fleurs séchées et...
30,00 €
Notre avis sur ce vin L'Ebrescade 2022 - Cairanne - Domaine Richaud L'Ebrescade ce sont d'abord des notes intenses de fruits noirs bien mûrs, des notes épicées et quelques notes d'évolutions qui confèrent à...
35,90 €38,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir Strangenberg 2022 - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Très beau pinot noir sur l'élégance, la finesse et la fraicheur ! Bouche fluide et ronde, rehaussée par...
25,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Blanc 2021 - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Le pinot blanc vibrant du domaine ! Bouche souple et onctueuse, une belle énergie. Notes de noisettes grillées et...
26,20 €28,90 €
Notre avis sur ce vin Auxerrois 2023 - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Un 100 % auxerrois en pur jus signé Frick. Un vin blanc avec de la mâche et de la tension....
29,90 €
Notre avis sur ce vin Gewurztraminer 2021 Fischbach - Macération - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Nez explosif, puissant et complexe, sur la rose, le litchi et les fruits de la passion notamment....
24,90 €
Notre avis sur ce vin Voyages 2022 - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Nez complexe de citron, d’écorces de mandarine, de mirabelle, d’abricots confits, de pralin avec des notes fumées. La bouche est...
27,90 €
Notre avis sur ce vin Crémant 2020 Brut Nature - Alsace - Domaine Pierre Frick De beaux arômes briochés, mentholés et de petites griottes. Le vin est sec et dévoile beaucoup d'énergie !
34,90 €37,50 €
Notre avis sur ce vin Pinot gris 2022 Grand Cru Vorbourg (Macération) - Vin d'Alsace - Pierre Frick Superbe couleur rubis, brillante. Nez juteux et très frais sur la fraise et la grenade. On...
36,50 €
Notre avis sur ce vin Riesling Grand Cru Steinert 2022 - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Voilà du grand cru, bien sec, nerveux et ample ! Nez sur la roche et le citron....
34,90 €
Notre avis sur ce vin Muscat Grand Cru Steinert 2020 - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Un vin charnu et complexe avec une trame acide maitrisée et bienvenue. Bouche bien ronde sur la...
24,10 €
Notre avis sur ce vin Tradition 2020 - Faugères - Domaine Léon Barral (Didier Barral) Moins complexe que Jadis et cela reste certainement LA cuvée. Ici, c'est la fraicheur, le fruité des fruits rouges...
29,90 €
Notre avis sur ce vin bio ❤️ Blanc 2023 - Vin de France - Didier Barral (Domaine Léon Barral) Toujours un de nos chouchoux enfin chez Petitescaves.com Le Blanc de Didier Barral trouve sa...
57,60 €61,90 €
COMPOSITION Coffret du mois composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) : Tradition 2020 - Faugères - Domaine Léon Barral (Didier Barral) Y'en a 2022 - Vin de France - Les vins de...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Je suis au Jardin 2023 (Muscat) - Alsace - Domaine Lindenlaub Très expressif sur la mandarine et l'orgeat ; un bon nez de Muscat en somme ! En bouche,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin A Griffes Acérées (riesling) 2022 - Alsace - Christophe Lindenlaub Décidément, la famille Lindenlaub offre de l'énergie en bouteille. Preuve encore avec ce riesling vif qui sort ses griffes...
17,50 €
Notre avis sur ce vin En Equilibre (Riesling) 2023 - Vin d'Alsace - Christophe Lindenlaub Un riesling bien sec, rond et tendu à la fois. Attaque franche qui laisse place à une bouche fraîche...
14,10 €
Notre avis sur ce vin Crémant - Domaine Lindenlaub Pour finir de vous persuader que les -bons- crémants valent largement bien des -mauvais- champagnes ! Un délice de fraicheur, de simplicité et d'efficacité. Un...
14,70 €
Notre avis sur ce vin Le Facteur su'l' Vélo 2023 - Vouvray - Domaine du Facteur Un 100% chenin ouvert sur des notes de coing avec une attaque franche et nette avec un joli...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
