Tous nos vins nature, biody et bio
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24,90 €
Notre avis sur ce vin Mus'cat 2022 - Domaine de l'Octavin (Alice Bouvot) UN muscat des Pyrénées Orientales vinifié dans le Jura pour notre plus grand bonheur. Hyper frais et gourmand
38,50 €
Notre avis sur ce vin Arces Maceres 2020 - Domaine de l'Octavin (Alice Bouvot) Vin de macération (3 mois), élaboré avec du Chardonnay uniquement à partir de raisins du Domaine. Les raisins de chardonnay...
38,90 €
Notre avis sur ce vin La Perlée 2022 - Vin de France - La Porte Saint-Jean Joli nez frais, iodé, opulent. Des notes de petits fruits blancs à pépins ; touche florale en retrait....
39,50 €
Notre avis sur ce vin Les Pouches rouge 2022 - Saumur - La Porte Saint-Jean Des arômes de fruits noirs se mélangent, ainsi que des parfums de violette et d’épices, de poivre et de...
54,90 €
Notre avis sur ce vin Les Cormiers 2022 - Saumur rouge - La Porte Saint-Jean Tellement rare de déguster des cabernet-franc avec autant de finesse et de puissance aromatique ! Le travail des sols...
15,50 €
Notre avis sur ce vin bio Mérignat Blanc - Souvignier les Bosses L2023 - Vin de France - Pierre Bartucci Petite, non, grande nouveauté , un vin blanc du Domaine Bartucci à base d'un...
17,90 €
Notre avis sur ce vin Le Bugey Cerdon - 2024 - Raphaël et Pierre Bartucci Un Cerdon avec une mousse très fine, du fruit bien mûr et riche. Beau millésime tout en fruit frais,...
76,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes - Maison Valette Assemblage de trois millésimes 2018, 22 et 2023 Les premiers Chaintré avec un ajout des millésimes 2022 et 2023. Bcp de rondeur...
37,00 €
Notre avis sur ce vin Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes - Maison Valette (Un assemblage de 3 millésimes sur cette version 18-22 et 2023)
50,00 €
Notre avis sur ce vin Et Pourtant - Viré-Clessé - Maison Valette Assemblage des millésimes 2018-2020-2021 et 2023 sur cette version Dans la pure tradition des vinifications de la Maison Valette, la puissance du...
26,10 €
Notre avis sur ce vin Peychourigué 2023 - Vin de France - Les Davoche (Vin blanc dans le Roussillon) identité : Macabeu, 12h de macération, 12 mois en fut Très joli profil avec une...
26,10 €
Notre avis sur ce vin ❤️ La Sardinière 2023 - Vin de France - Les Davoche identité : Grenache blanc, pressurage direct, 12 mois en fut Un coup de coeur pour ce blanc avec...
22,50 €
Notre avis sur ce vin Karaka 2023 (macération) - Les Davoche identité : Macabeu et Grenache blanc, 7jours de macération, 9 mois en fut C'est encore la finesse, la justesse même de ce vin...
25,90 €
Notre avis sur ce vin aromatisé Muti (Vermouth) rouge - Les Davoche Vermouth à base de vin rouge aromatisé avec beaucoup de plantes et d'amours Un côté très végétal certes, mais très fin. L'aromatique...
24,80 €
Notre avis sur ce vin Sol y lès 2023 - Vin de France - Les Davoche identité: Carignan, 4 jours de macération, 9 mois en fut Le vin présente une belle bouche entre le...
49,90 €52,90 €
Notre avis sur ce vin Aragonite 2022 - Mâcon-Cruzille - Clos des Vignes du Maynes. Cette cuvée de Julien Guillot va certainement toujours plus loin que les autres dans la tension, la minéralité, la...
37,90 €
Notre avis sur ce vin Cuvée Les Crays 2023 - Bourgogne - Clos des Vignes du Mayne Un vin qui "pinote" bien avec dans ses veines, du fruit rouge et noir, des épices douces....
56,90 €
Notre avis sur ce vin Manganite 2023 - Mâcon-Cruzille - Clos des Vignes du Maynes Un grand vin fin, élégant sur des notes de petits fruits rouges, effluve de bois de rose. Beau jus....
28,90 €
Notre avis sur ce vin ❤️ Au Quin Château 2023 - Mâcon-Cruzille - Clos des Vignes du Maynes. Notes de fruits blancs et jaunes (abricot), un côté beurré avec un fond de tarte aux...
46,50 €
Notre avis sur ce vin Condrieu 2022 - Domaine François Dumas Nez comme bouche, ces arômes fins de fruits jaunes à noyau, touches anisées (graine de cardamome), gingembre frais et épices plus relevées sur...
20,90 €
Notre avis sur ce vin Gamay 2022 - Vin de France - Domaine François Dumas Une cuvée généreuse dans la plus pure tradition des gamays de la région. Faible rendement sur sol granitique et...
26,90 €
Notre avis sur ce vin La Vigne de Jean 2022 - Vin de France - François Dumas La grande cuvée de gamay est de retour. Attaque fraîche, joli volume en bouche, un jus avec...
26,90 €
Notre avis sur ce vin La Vigne de Dom 2022 - Vin de France - François Dumas La cuvée de blanc est de retour. Attaque fraîche, joli volume en bouche, un jus avec du...
21,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir 2022 - Vin de France - François Dumas Nouvelle cuvée de François ! Sur des pinots plantés à 400 mètres d'altitude. Un pinot dense, avec un beau...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
