Tous nos vins nature, biody et bio
Filtrer par COULEURS
Filtrer par TYPOLOGIES
26,50 €
Notre avis sur ce vin Eau forte 2023 - Vin de France - Jean Claude Lapalu Aromatique aérienne sur les baies rouges, élégance florale de pivoines et de roses, un côté séveux, épices et...
17,40 €
Notre avis sur ce vin Beaujolais Villages - Vieilles Vignes 2023 - Jean Claude Lapalu Un vin immédiat avec lequel on va se régaler quelques temps. Envie de croquer dans des fruits rouges (de...
21,50 €
Notre avis sur ce vin Salopette 2024, le pétillant naturel - Domaine Hors Ciel Un pétillant naturel super agréable : fraicheur, fruit (muscat). Le tout sans excès. C'est une petite bombe sans chimie aucune....
19,90 €
Notre avis sur ce vin Ça ira 2024 - Domaine Hors Ciel Un joli vin rouge 100% Syrah. Un vin qui joue sur la trame, le squelette, le touché. Un vrai vin très juteux...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Drift and Caresse (assemblage de 23 et 2024) - Domaine Hors Ciel C'est un vin qui est sur la souplesse, la fluidité, plein de fruits frais et possédant un...
11,30 €
Notre avis sur ce vin bio Pet' Nat' Chardonn'hey - JL Denois Nouveau Pet' Nat issu de raisins Chardonnay cultivés en Bio. Bulles fines avec de jolis arômes de fruits blancs. Sec et tendu....
13,90 €
Notre avis sur ce vin Volcane 2024 - Côtes d'Auvergne - Domaine Miolanne L'équilibre idéal entre les deux cépages. Aussi, du poivre noir, de la réglisse et bien sûr, le côté caillou qui va...
13,90 €
Notre avis sur ce vin P'tit Chardonnay 2023 - Vin de France - Domaine les Vigneaux Le chardonnay du Sud qui conserve de la fraîcheur, on aime ! Vinifié naturellement, l'énergie, le fruit, tout...
9,90 €
Notre avis sur ce vin Complice 2023 - Vin de France - Les Vigneaux Une petite cuvée bien sympathique aux arômes de fruits rouges frais, touches florales. Sans prétention et sans artifice (aucun intrant...
15,20 €
Notre avis sur ce vin Dès l'aube 2023 - Domaine les Vigneaux Voilà un viognier avec un peu de gras (rondeur) car passé en fut pendant 12 mois. Cela ne le marque pas du...
22,90 €
Notre avis sur ce vin Pinotctambule 2022 - Tony Bornard (100% Pinot Noir) Fin, délicat, frais, souple, charmeur.. stop, il suffit, c'est trop facile tous ces compliments non ? Oui alors à vous de...
42,50 €
Notre avis sur ce vin Au fil des générations 2021 rouge - Vin de France - Domaine Bornard Bel équilibre puissance/finesse pour ce cépage (Ploussard) que nous aimons tant chez Petites Caves ! Un...
35,50 €
Notre avis sur ce vin Le Ginglet 2022 (Trousseau) - Vin de France - Domaine Bornard Cerise macérée, touches de viande légèrement fumée -speck des montagnes-, bois mouillé de sous-bois, fleurs -pivoine- séchées et...
84,00 €
Notre avis sur ce vin bio Vin Jaune 2013 - Côtes du Jura - Domaine Bornard Un nez puissant sur les fruits à coque, curry, épices asiatiques, lard fumé. Belle bouche puissante avec une...
31,90 €
Notre avis sur ce vin bio La Chamade 2022 (Ploussard) - Vin de France - Domaine Bornard (Tony) De petits tanins s'imposent dès l'attaque en bouche, enveloppants. Belle complexité aromatique qui gagnera encore avec...
13,90 €
Notre avis sur ce vin Monbazar 2021 - Vin de France- Château Barouillet C'est frais, tendu comme il faut et super digeste. Le sucre est bien équilibré, c'est rond et gourmand. C'est vrai qu'on...
120,00 €125,00 €
COMPOSITION Coffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) : Les Chassagnes 2018 (Savagnin) Les Gaudrettes 2020 (Chardonnay) Le Garde Corps 2022 (Trousseau) NOTRE AVIS SUR CE COFFRET 100% Bornard Petites Caves vous...
13,50 €
Notre avis sur ce vin bio La Volcanique 2024 - Côtes du Forez - Domaine Verdier Logel Nez de fruits noirs côté racinaire (minéralité) pouvant faire penser aussi à notes végétales agréables. Bouche est...
11,30 €
Notre avis sur ce vin bio Frappadingue 2023 - Un coin sur Terre - Edouard Sentex - Vin bio rosé Vous apprécierez l’aromatique, la sucrosité et la longueur en bouche de ce rosé. Vinification...
12,90 €
Notre avis sur ce vin méthode nature Intuition 2023 - Vin de France - vin bio - Un Coin Sur Terre - Edouard Sentex Un vin (vin méthode nature) sur le fruit noir (cassis,...
13,90 €
Notre avis sur ce vin Le Tourbillon de La Vie - Blanc 2023 - Jean Philippe Padié Voilà un vin qui réjouira tout le monde : à la fois rondeur -gras-, minéralité -fraicheur- et...
11,90 €
Notre avis sur ce vin Le Tourbillon de la Vie 2024 - Vin de France - Domaine Padié Dixit Jean Phi : " Un truc taquin, pas clair comme de l’eau. Mais qui glisse...
20,90 €
Notre avis sur ce vin Cuvée L 2023 - Vin de France - Ugo Lestelle A que de beaux grenaches aux parfums du sud avec une belle mâche, des tanins arrondis et agréable au...
20,90 €
Notre avis sur ce vin Cuvée B 2023 - Vin de France - Ugo Lestelle Quelle petite pépite que nous avons là, un autre exemple parfait d'un vin blanc du sud qui développe non...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
