Tous nos vins nature, biody et bio
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17,10 €
Notre avis sur ce vin Mon Cher 2022 - Vin de France - Noëlla Morantin Un merveilleux nez tout en délicatesse sur des notes de fruits rouges bien mûrs mais plus dans l'esprit cerises...
13,90 €
Notre avis sur ce vin Couleurs réunies 2022 - Mas Coutelou C'est un travail de passionné : Plusieurs cépages de toutes les couleurs.... Un vin frais, équilibré, avec de la mâche et du fruits....
16,50 €
Notre avis sur ce vin Beaujolais Villages Prémices 2022 - Laurence et Rémi Dufaitre Il y a dans ce gamay un très joli vin de plaisir, de la légèreté, du plaisir immédiat. Du fruit,...
29,50 €
Notre avis sur ce vin Les Acacias 2021 - Cahors - Mas del Périé Franchement c'est un vin sérieux, du vin qui séduit déjà mais qui se donnera complètement dans 2 ou 3 ans....
19,40 €
Notre avis sur ce vin Panel 2021 - Vin de France - Domaine les Passages Une autre cuvée d'assemblage avec une majorité de syrah associé à du grenache et du viognier. Toujours dans un...
11,50 €
Notre avis sur ce vin bio Pet' Nat' Pin'Oh ! - JL Denois Un vin sur les fruits rouges (griotte acidulée). En bouche, tension qui ne vous lâche plus jusqu'à la finale. Matière ronde,...
17,50 €
Notre avis sur ce vin Le Petit Buisson 2023 - Vin de France - Clos du Tue Boeuf Le petit frère de la cuvée "Le Buisson Pouilleux", un sauvignon donc, toujours sur le fruit...
18,90 €
Notre avis sur ce vin Foufoun'ette 2023 - pétillant naturel - Domaine Sextant Un pét'nat' d'aligoté dangereusement facile à boire. Beaucoup de fraîcheur sur les fruits et les agrumes, bulles fines et délicates. Un...
17,90 €
Notre avis sur ce vin Navis XXI - Vin de France - Mas d'Agalis Une belle dominance de grenache pour une énorme trame et fine. Un millésime plus frais, plus aérien. Avec une très...
32,90 €
Notre avis sur ce vin Mâcon Villages - blanc 2022 - Julien Guillot Rondeur, fruité, gras et tension pour ce Mâcon Villages qu'on aime présenter chaque année pour sa rigueur et sa justesse. Paf...
27,30 €
Notre avis sur ce vin L'Etrange 2021 - Vin de France - Maison En Belles Lies Assemblage de gamay (majoritaire), pinot noir et chardonnay pour un vin sur les fruits frais et légèrement acidulés....
48,90 €
Notre avis sur ce vin Les Terrasses des Vallerots 2020 - Nuits-Saint-Georges - Bertrand et Axelle Machard de Gramont Un vin juteux et vif, avec des fruits rouges et noirs. Un joli vin avec...
42,90 €
Notre avis sur ce vin Monthélie blanc 2022 - Maison en Belles Lies Un vin fin et élégant que ce Monthélie de l'ami Pierre Fenals. Nez complexe et citronné, en bouche c'est bien équilibré,...
22,90 €
Notre avis sur ce vin Les Coteaux Kanté 2022 - Bruno Rochard - Domaine Mirebeau De très vieux Grolleau (proche de la centaine d'années) Une grande cuvée pour amateurs de raretés, au nez marqué...
44,50 €
Notre avis sur ce vin Macvin du Jura rouge - Domaine Stéphane Tissot Ce vin de liqueur s'ouvre rapidement sur un fruit éclatant avec du pinot noir fringant et frais. De beaux arômes de...
16,50 €
Notre avis sur ce vin La Coquille 2023 - Vin de Pays de l'Aveyron - Patrick Rols Un assemblage de merlot, cabernet franc / sauvignon et syrah vinifié séparément en macération carbonique. Un vin...
36,90 €
Notre avis sur ce vin T'as pas du schiste 2022 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Un millésime profond et dense, un peu assagi. Nécessite toutefois une bonne aération avant service pour ressentir toute...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir/Pinot Gris Loulou 2022 - Patrick Meyer (Domaine Julien Meyer) Un joli vin rouge d'Alsace aux parfums de petits fruits rouges écrasés bien frais. structure légère, finement épicée....
48,10 €
Notre avis sur ce vin Beaune 2022 Clos des Renardes - Fanny Sabre Le pinot noir s'exprime de façon naturelle sur la cerise écrasée et déjà macérée, le sous-bois et l'épice douce (cannelle ?)....
12,90 €
Notre avis sur ce vin Côtes du Rhône 2022 - Franck Balthazar (vin Bio) Magnifique couleur rouge foncé qui vous donne le ton. Au nez un vin expressif, très floral et une pointe épicée...
22,90 €
Notre avis sur ce vin bio Buisson Pouilleux 2022 - Vin de France - Clos du Tue Boeuf Un nez de fruits blancs, d'agrumes, de fruits exotiques sur un lit de minéralité. Bouche en...
19,10 €
Notre avis sur ce vin Fleur des Salines 2023 - blanc - Vin de France - Mas Mellet Emilie et Bruce Bolognini "La fleur d’une saline est la couche supérieure de sel récoltée à...
44,90 €
Notre avis sur ce vin Montserre 2022 - Chablis - Château de Béru Le grand vin blanc n'est pas celui qu'on imagine : puissance et l'intensité aromatique mais oui plutôt celui qui est dans...
46,90 €
Notre avis sur ce vin L'Etrati 2022 - Saint-Joseph - Hervé Souhaut Une fois encore et ce n'est pas nouveau, la maitrise d'Hervé Souhaut est impeccable. Un blanc avec beaucoup de finesse, d'élégance. Pas...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
