Tous nos vins nature, biody et bio
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51,00 €
Notre avis sur ce vin Savigny-lès Beaune rouge 2022 - Fanny Sabre Le vin est fin, joli arômes de fruits rouges et touches épices douces, fleurs séchées. La bouche ample au départ se développe...
25,90 €
Notre avis sur ce vin Fleurie Poncié 2022 - Pierre Cotton et Marie Bonnet Troisième millésime sur cette nouvelle possession. Un nef magnifique, fin, très "fleurie" avec de beaux arômes floraux. Bouche fluide et...
39,90 €
Notre avis sur ce vin Commendatore 2020 - Vin de France - Domaine de l'Octavin (Trousseau) Effluves de fruits sauvages et de ronces, de notes minérales et d'épices. Bouche structurée avec de la densité...
55,90 €
Notre avis sur ce vin Cahors B763 sur 2021 - Mas del Périé - Fabien Jouves C'est la texture (le grain), l'équilibre qui parle et qui s'exprime avec finesse, douceur. Une claque !
99,00 €
Notre avis sur ce vin Brunello di Montalcino 2013 - Fonterenza 100 % Sangiovese et 4 mois d'élevage dans des fûts de 2000 litres pour ce monstre racé qu'est le Brunello di Montalcino du...
18,30 €
Notre avis sur ce vin Le Clau 2023 - Vin de France - Romain le Bars Belle complexité pour ce vin signé Romain le Bars. Superbe équilibre entre rondeur et vivacité, sans lourdeur !...
13,90 €
Notre avis sur ce vin Le vin est une fête 2023 | Elian Da Ros Toujours avenante, cette cuvée est une friandise. Les notes de cerises et de fruits rouges se combinent dans une...
20,70 €
Notre avis sur ce vin Jurançon Sec - La part Davant 2023 - Camin Larreydia Nos sens (Part Davan et ailleurs) sont mis à l'épreuve avec ce petit bijou que nous a concocté Jean-Marc...
9,90 €
Notre avis sur ce vin bio Roger 2023 - Vin de France - Domaine le Verdus Aline Solignac et Philippe Rousseau Beaucoup de parfums, de fraicheur et de délicatesse. Un rosé tout facile pour...
47,50 €
Notre avis sur ce vin Lalore R20 - Champagne Thomas de Marne - Blanc de Blancs (Zéro dosage) Un Champagne blanc de blancs brut nature avec une remarquable complexité comme parfois le chardonnay bien...
9,90 €
Notre avis sur ce vin Gris Bodin 2023 - Coteaux Vendômois - Patrice Colin Du pineau d'Aunis, et sur des vieilles vignes, s'il vous plait ! Voilà de l'originalité pour un rosé à déguster...
90,00 €
Notre avis sur ce vin bio Vin Jaune 2015 - Arbois Pupillin - Domaine Bornard Un nez puissant sur les fruits à coque, curry, épices asiatiques, lard fumé. Belle bouche puissante avec une jolie...
90,00 €
Notre avis sur ce vin bio Vin Jaune 2015 - Côtes du Jura - Domaine Bornard Un nez puissant sur les fruits à coque, curry, épices asiatiques, lard fumé. Belle bouche puissante avec une...
28,50 €
Notre avis sur ce vin La Roche Bobreau 2020 - Chinon - Domaine des Frères Une cuvée dont les sols (argile pour la finesse et calcaire dur blanc pour la puissance) confèrent au vin,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Le Pérou 2023 - Vin de France - Domaine des Frères Un vin super frais au nez, camphré (végétal fin), une bouche franche sur le fruit. Une matière très...
17,50 €18,90 €
Notre avis sur ce vin Rosé la chaise - Vin de France - Domaine Hors Ciel Un vin rosé qui mérite votre détour par son originalité d'une part à base de mourvèdre (100%) d'autre...
10,90 €
Notre avis sur ce cidre Vague à l’Amère 2022 - extra brut nature - Des Bouteilles à l'Amère Isabelle RICHARD & Marc FROCRAIN Tradition parcellaire nature. Profil à la fois fruité, vif et légèrement...
52,00 €
Notre avis sur ce vin Valinière 2020 - Faugères - Domaine Léon Barral (Didier Barral) Un vin intense, puissant, grande complexité sauvage sur les épices du Languedoc, retour d'un fruité frais. Beaux tanins enveloppants....
28,80 €
Notre avis sur ce vin The Velvet Underschiste 2022 - Vin de France - Domaine de la Graine Sauvage Un Blanc suave, rond mais toujours avec de la tension, signature du domaine. En bouche...
26,80 €
Notre avis sur ce vin Rocalhàs 2021 - Faugères Blanc - La Graine Sauvage - Sybil Baldassare La cuvée Rocalhàs s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes (pêche et abricot) et de fenouil. Le...
39,90 €
Notre avis sur ce vin Monthélie 1er Cru Sur la Velle 2021 - Sextant Extrême finesse des parfums, plutôt sur le nuancier floral-épices douces (sorte de vieux parfulm à la gerlain). La bouche avec...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Flambadou 2022 - Mas Coutelou - Vin bio rouge 100% Carignan. Un vin avec de beaux arômes intenses sur des fruits noirs, touches d'épices et de garrigues. Belle ronde,...
26,50 €28,90 €
Notre avis sur ce vin Courtiol 2022 - Faugères - Clos Fantine Un brin de fraîcheur, un brin de puissance, un peu de douceur.. Un vin taillé pour la garde Finale de fruits écrasés...
29,90 €
Notre avis sur ce vin Les Charmes 2020 - Morgon - Clos des Vignes du Maynes Un joli jus de vin encore frais et quelques notes évoluées permettant de parler de complexité. Le #Gamay,...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
