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Vigneron Grégory WHITE
Vigneron : Grégory White
Région : Languedoc
Ville : Aspiran
Encépagement : syrah, grenache, cinsault, carignan, grenache blanc, terret bourret.
Surface domaine : 4,8 ha
Production annuelle : 10.000
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On vous parle de son domaine
| Le domaine de Grégory White, à mi-chemin entre Béziers et Montpellier, fait 4,8 ha. Toutes ses vignes sont travaillées sans aucun produit de synthèse, même si elles ne sont pas certifiées. Cépages concernés : syrah, grenache, cinsault, carignan, grenache blanc, terret bourret. Pour Grégory, c'est une nouvelle vie, un changement radical qui, pour lui, remonte au début des années 2000. Tout a commencé par une révélation dans la vigne ! |
Alors journaliste à Paris, les choses se sont ensuite mises en place petit à petit. D'abord des allers-retours dans des domaines puis caviste à Paris... 2013 : installation à Aspiran après avoir terminé un BPREA viti-oeno à Beaune. Au passage, il nous a indiqués avoir réalisé ses stages pendant sa formation chez Yannick Pelletier... tiens donc :-) |
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