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Vigneron Thomas CHANY
Vigneron : Thomas Chany
Région : Languedoc
Ville : Puisserguier
Encépagement : carignan majoritairement, muscat et grenache
Surface domaine : 1 ha
Production annuelle : 1500 bouteilles
Certification :
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On vous parle de son domaine
| Thomas Chany est un tout jeune vigneron de 25 ans (en 2020) qui exploite à peine 1ha dans le Languedoc à Puisserguier (34). Après des études de BTS VITI OENO avec des stages chez Yannick Pelletier et chez Luc et Patricia Bettoni (Domaine Les EMINADES) pour la vinification (2014). Salarié depuis 2016 au Domaine Les EMINADES, Thomas Chany travaille ses vignes dans ses heures perdues de fin de journée et du week-end. Courant 2021 il devrait acquérir quelques grenaches en plus. |
Actuellement, il propose une seule cuvée Mangourass 2018 issue à 100% de vieux carignan. 3ème millésime sur ce vin surprenant d’équilibre et de fraicheur, l’approche naturelle du travail y est évidemment pour beaucoup ! En clair, nous avons été tous unanimes et enthousiasmés par ce Mangourass de Thomas Chany que nous vous recommandons chaudement.
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