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Valentin MOREL
Vigneron : Valentin Morel
Région : Jura
Ville : Poligny
Encépagement : chardonnay, savagnin, poulsard, trousseau, pinot noir
Surface domaine : 6 ha
Production annuelle :
Certification : vin bio (AB)
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On vous parle de son domaine
| Valentin Morel, vigneron dans le Jura, offre des cuvées magnifiques, reflet parfait d'un beau terroir jurassien et d'un vigneron engagé, dynamique et prometteur. Réputés relativement difficiles à travailler, ces sols sont cultivées en agriculture biologique. Après des études de Droit et un poste de fonctionnaire-attaché de préfecture, Valentin a décidé de revenir à ses origines paysannes et jurassiennes. Un choix, une réflexion naturelle et une reconversion parachevée par des lectures sur le sens de la valeur travail et sur l'approche intellectuelle des métiers considérés à tort comme manuels. | En 2014, Valentin reprend le Domaine Morel de 6 hectares et le nomme « Les Pieds sur Terre » ce qui traduit d’abord un état d’esprit, mais également un hommage aux pionniers du « bio ». Ici, les sols sont essentiellement constitués de marnes du trias, plus ou moins lourdes, et nécessitent un travail important à la vigne pour favoriser la vie du sol, notamment à l'aide de la pioche, l'outil par excellence du vigneron. Buvez Valentin Morel... et décollez de plaisir ! |
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