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Vigneronne Catherine RISS
Vigneronne : Catherine Riss
Région : Alsace
Ville : Mittelbergheim
Encépagement : riesling, pinot blanc, gewurztraminer, sylvaner
Surface domaine : 3 ha
Production annuelle :
Certification : vin bio (AB)
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On vous parle de son domaine
| À toute juste 30 ans, Catherine Riss, peut s’enorgueillir d’avoir réussi son pari de devenir une vigneronne talentueuse. En Alsace (comme ailleurs) c’est un pari compliqué quand on vient d’une famille sans domaine. Avec des parents restaurateurs, Catherine Riss devait continuer dans cette voie. Mais c’était sans compter sur son tempérament pugnace. Après un BTS viti-oeno, un diplôme d’œnologue et quelques expériences professionnelles, Catherine Riss est embauchée par Michel Chapoutier pour s’occuper d’un domaine acquis en Alsace à Reichsfeld. Puis très rapidement son aventure commence en 2012 sur 1,3ha grâce à l’aide précieuse d’Antoine Kreydenweiss et de Lucas Rieffel (chez qui elle travaille jusqu’en 2014). En 2015 elle s’installe dans ses propres locaux. | Catherine Riss travaille aujourd'hui sur 2,8ha avec une gamme de 4 vins : assemblage, 2 riesling et un pinot noir. Son travail dans les vignes est dès le début orienté vers l'agriculture biologique et obtient sa certification en 2015. Précise, travailleuse, Catherine cherche par dessus tout l’extraction minérale et l’équilibre sec de ses vins. C’est un travail remarquable dans les vignes et une approche de plus en plus biodynamique qui confèrent à ses vins une typicité étonnante, un fruité, un équilibre et une minéralité incroyable. Quel savoir faire ! On peut le dire, Catherine Riss est une vigneronne talentueuse qui n’a pas fini de faire parler d’elle. Chapeau bas Madame ! |
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