Pamina 2020 | Domaine L'Octavin
Domaine de l'Octavin
Vin de France Blanc 2020
39,80 €
Notre avis sur ce vin
Pamina 2020 - 100% Chardonnay (la Mailloche) - Domaine Octavin
Alice Bouvot
Le nez offre des arômes de fleurs blanches (acacias) et d’agrumes avec de douces notes de vanille et de brioche. En bouche, une jolie pointe d’acidité apporte fraîcheur et équilibre, avec le gras qui tapisse la bouche dans une élégante onctuosité et une douceur toute féminine.
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Cette cuvée doit son nom à Pamina, la fille de la Reine de la nuit, dans l'opéra "La flûte enchantée" de Mozart. 100% chardonnay, certifiée Ecocert et Demeter et cultivée sur sols calcaires, Pamina a été été vinifiée sans aucun produit oenologique, élevée 19 mois en fûts, ouillée régulièrement et mise en bouteille sans S02.
