Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
8,50 €
Notre avis sur ce vin Rouge 2024 - Vin de France - Elodie Balme Nez frais sur les petits fruits rouges. Bouche tout en gourmandise aussi avec pas mal de peps :). Vin simple,...
10,10 €
Notre avis sur ce vin Côtes du Rhône 2024 - Elodie Balme Une région presque aride, solaire mais un vin vinifié en douceur, calmement. Les arômes de garrigues, d'olives noires chaudes, notes de cassis,...
17,00 €
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26,50 €
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13,80 €
Notre avis sur ce vin Le Combal 2020 - Cahors - Cosse et Maisonneuve 2020 - superbe millésime tout en fruité. De la fraicheur dans une bouche ferme ! En bouche, évidemment des tanins...
20,90 €
Notre avis sur ce vin Cuvée L 2023 - Vin de France - Ugo Lestelle A que de beaux grenaches aux parfums du sud avec une belle mâche, des tanins arrondis et agréable au...
16,60 €
Notre avis sur ce vin Vignoble d'Elian 2020 - Côtes du Marmandais - Elian DA ROS Assemblage : 50% Cabernet franc – 30% merlot – 20% syrah Terroir : i ssu de vignes âgées...
16,90 €
Notre avis sur ce vin Vignoble d'Elian 2021 - Côtes du Marmandais - Elian DA ROS Assemblage : 50% Cabernet franc – 30% merlot – 20% syrah Terroir : i ssu de vignes âgées...
25,90 €
Notre avis sur ce vin aromatisé Muti (Vermouth) rouge - Les Davoche Vermouth à base de vin rouge aromatisé avec beaucoup de plantes et d'amours Un côté très végétal certes, mais très fin. L'aromatique...
54,90 €
Notre avis sur ce vin Les Cormiers 2022 - Saumur rouge - La Porte Saint-Jean Tellement rare de déguster des cabernet-franc avec autant de finesse et de puissance aromatique ! Le travail des sols...
56,90 €
Notre avis sur ce vin Aux Saints Jacques Vieilles Vignes 2023 - Nuits-Saint-Georges - Domaine Cruchandeau Un Nuits-Saint-Georges profond, structuré, complexe, très expressif de son terroir.
24,50 €25,90 €
Notre avis sur ce vin SP68 2023 rouge - Arianna Occhipinti Malgré un soleil de plomb dans cette partie de l'île, le travail d'Arianna Occhipinti est remarquable tant cette cuvée offre de finesse et...
20,50 €
Notre avis sur ce vin Nuits d'Ivresse 2022 - Bourgueil - Domaine Breton Fruits noirs très mûrs et confit frais d'épices douces pour taquiner le nez. Les notes de tabac blond, presque médicinales -...
30,50 €35,90 €
Notre avis sur ce vin Maury Grenat 2022 de La Petite Baigneuse de Philippe Wies. Loin des Maury traditionnels lourds et trop sucrés qui cachent du coup leurs défauts, le vin muté de Philippe...
13,90 €
Notre avis sur ce vin Trinquette 2023 - Vin de France - La Petite Baigneuse De la soif, du caractère ! La Trinquette quoi ! Typique du travail en 'nature', le Grenache amène rondeur...
17,10 €
Notre avis sur ce vin Morgon Tradition 2023 - Jean Paul et Charly Thévenet Un pur Morgon de l'école Lapierre qui s'ouvre sur un fruit frais, croquant et possédant une grande buvabilité ! Magnifique...
34,90 €
Notre avis sur ce vin Chassignol 2023 - Chénas - Domaine Thillardon Un superbe jus qui allie finesse, minéralité et puissance. Le jus est sur le fruit, c'est du gamay tout de même, mais...
48,90 €
Notre avis sur ce vin Maranges 2022 - Fiona Leroy Un pinot noir assez structuré avec des notes de cuir et de fruits noirs. Malgré son jeune âge il présente déjà un peu d'évolution....
38,90 €
Notre avis sur ce vin Les Champs Rigets 2022 - Hautes Côtes de Beaune - Fiona Leroy Un vin aux tanins présents, à l'aromatique fruité (fruits noir surtout) avec des notes animales, de cuir,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin La Compagnon 2022 - Corbières - Domaine Ledogar Un classique des Vins Naturels ! Un fruité parfait, une structure assise et généreuse, de la finesse, bref "La Compagnon" est...
24,70 €
Notre avis sur ce vin Crozes-Hermitage rouge 2023 - Aléofane (Natacha Chave) Quel joli nez clinquant associant fraîcheur et notes fleuries et épicées ! On capte ici et là, du moka, de la violette,...
17,90 €
Notre avis sur ce vin Enlèvement 2023 - Nicolas Réau - Le Clos des Treilles Une belle cuvée au nez de fleurs et de petits fruits rouges. En bouche l'attaque est franche et droite,...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Terre à Terre 2023 - Vin de France - Laura Aillaud Très belle structure fluide et fraîche apportée par les carignan à laquelle s'ajoutent les notes épicées de la...
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Notre avis sur ce vin La Papesse 2023 - Côtes du Rhône - Domaine Gramenon Un nez qui vous plonge dans l'envie de mordre à pleine bouche... Oui, il y a du croquant dans...
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
