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Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
Sans SO²
Cabernet Franc 2019 | Claude Courtois
Grande richesse aromatique !
Les Cailloux du Paradis
Vin de France Rouge 2019
58,00 €
La Marguerite 2021 | Cosse et Maisonneuve
Un tel velours est rare sur du Cahors !...
Cosse Maisonneuve
Cahors Rouge 2021
64,90 €
Bio
Nouveau
Jéroboam Morgon 2023 | Domaine Marcel Lapierre
Puissance et finesse du Gamay sur un millésime très frais
Domaine Marcel Lapierre
Morgon Rouge 2023
149,00 €
Bio
Sans SO²
Nouveau
La Compagnon 2022 | Domaine Ledogar
Un grand classique à (re)découvrir !
Domaine Ledogar
Corbières Rouge 2022
15,90 €
Bio
Sans SO²
Nouveau
Enlèvement 2023 | Clos des Treilles
un vin saignant avec du panache... grrr
Le Clos des Treilles
Anjou Rouge 2023
17,90 €
Le Vignoble d'Elian 2021 | Elian Da Ros
Un vin dense et profond. Joli jus
Elian Da Ros
Côtes du Marmandais Rouge 2021
15,90 €
Chaillot 2022 | Franck Balthazar
Gagne en profondeur d'année en année
Franck Balthazar
Cornas Rouge 2022
79,90 €
Bio
Carco rouge 2022 | Antoine Marie Arena
Puissance et finesse
Antoine-Marie Arena
Patrimonio Rouge 2022
34,90 €
Bio
Bio
Bio
Sans SO²
Nuits d'Ivresse 2022 | Domaine Breton
Combo ampleur/fraîcheur... rien que pour vous !
Domaine Breton
Bourgueil Rouge 2022
20,50 €
Cornas magnum "R" 2021 | Thierry Allemand
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Thierry Allemand
Cornas Rouge 2021
420,00 €
Cornas magnum "C" 2021 | Thierry Allemand
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Thierry Allemand
Cornas Rouge 2021
320,00 €
Morgon Tradition 2023 | Jean-Paul et Charly Thévenet
Une bombe
Jean Paul - Charly Thevenet
Morgon Rouge 2023
17,10 €
Bio
Nouveau
Bio
Nouveau
Bio
Nouveau
Terre à Terre 2023 | Laura Aillaud
Le terroir du Luberon
Laura Aillaud
Vin de France Rouge 2023
20,90 €
Bio
Nouveau
La Papesse 2023 | Domaine Gramenon
La maturité d'un GRAND vin
Domaine Gramenon
Côtes du Rhône Rouge 2023
33,90 €
Bio
Nouveau
La Sagesse 2023 | Domaine Gramenon
Mais quelle réussite !
Domaine Gramenon
Côtes du Rhône Rouge 2023
26,50 €
Nouveau
Bio
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
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