En Blanc XX | Château Lestignac
Chateau Lestignac
Vin de France Blanc lot20
23,90 €
Notre avis sur ce vin
En Blanc 2020 - Château Lestignac
Un vin vif presque tranchant avec une magnifique densité. Du sauvignon comme on les aime. Un gros coup de coeur pour un vin de grande classe !
Vinifcation : les raisins sont ramassés frais en caissettes puis partent pour une dizaine de jours égrappés en macération pré-fermentaire à froid. Nous travaillons les jus sur peaux pour gagner en matière et s'affranchir des arômes primaire du sauvignon. Une fois pressés, les jus fermentent en barriques pendant 20 mois.
