Création de la charte des Vins Méthode Nature
Article dans Vitisphère : Suivant les indications de la répression des Fraudes, le syndicat de défense des vins Nature’l vient d’adopter une charte
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Le blog
En Bourgogne, les viticulteurs s’insurgent face à un projet de révision de l’AOC
Publié le 05 February, 2020
Article dans Ouest France : La nouvelle délimitation proposée par l’INAO conduirait à sortir 64 communes de Bourgogne de l’aire de production de l’AOC Bourgogne.
Petitescaves.com à la radio !
Publié le 19 June, 2017
Invité d'Alain Marty dans l'émission "In Vino" sur Sud Radio, Guillaume Petit de la Perrelle a défendu bec et ongles le vin naturel... Le combat pour le vin naturel n'est pas encore gagné...et pourtant on...
12°5, le jajazine à lire !
Publié le 07 April, 2017
Edité par l'équipe de la belle revue culinaire 180°C, le jajazine 12°5 revient avec un deuxième numéro aussi bien garni que le premier. Au menu : Jo Landron, Alexandre Bain, la macération carbonique, le vin de France. Rien que...
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