Pour choisir la bonne bouteille, laissez-vous guider !
- Vous êtes perdu devant notre sélection de vins naturels ?? Pas de souci, retrouvez notre sélection de vins pour commencer !
- Vous êtes allergiques aux sulfites ? Cliquez sur notre sélection de vins sans sulfite ajouté
- Vous avez une idée de repas…mais aucune idée de vin ? Notre guide, ci-dessous, est fait pour vous aider à trouver la bonne bouteille !
Pour tout savoir sur la différence entre les vins bio, les vins biodynamiques et les vins naturels, on vous explique tout en bas de cette page !
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Notre avis sur ce vin Le Melon 2023 - Vin de France - La Soeur Cadette La cuvée très connue des Vins de la Cadette. C'est un vin de soif, agréable, équilibré entre le...
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Notre avis sur ce vin Les Pièces Longues 2023 - Mas del Périé Un pur Chenin Il est complexe. Il a du volume, rondeur et gras. Une bouche marquée par la minéralité et la...
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Notre avis sur ce vin Triptyque 2023 - Vin de France - Les Bertrand Une cuvée "hommage" au célèbre domaine de l'Anglore. "Un sacré trip ! Un ami de Tavel, M. Thibault P (Pfifferling...
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Notre avis sur ce vin Pinot Noir Les Pierres Chaudes 2022 - Alsace - Domaine Julien Meyer Un pinot Alsacien frais, digeste sur les fruits rouges (griotte). C'est pur, c'est la nature ! Peut...
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Notre avis sur ce vin Beaujolais blanc 2023 - Jean Claude Lapalu Un vrai chardonnay aux arômes de fruits blancs, minéralité sur la finale. C'est une petite merveille de jus et toujours cette buvabilité...
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Notre avis sur ce vin Bécarre 2023 - Touraine - La Grange Tiphaine " Quand le cabernet franc trouve dans le silex un allié vers la maturité, il offre des facettes bien loin du...
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Notre avis sur ce vin Biturica 2023 - Vin de France - La Porte Saint-Jean Biturica étant le nom du cépage ancêtre du cabernet Franc. Nous avons ici un vin rouge certes, mais léger...
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Notre avis sur ce vin Bulle Blanche 2021 - Pet Nat - Hervé Villemade Une "bubulle" de Pét' Nat' tout en pureté ! Fine et légère. L'aromatique est fraîche, sur la bergamote et le...
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Notre avis sur ce vin Ça ira 2024 - Domaine Hors Ciel Un joli vin rouge 100% Syrah. Un vin qui joue sur la trame, le squelette, le touché. Un vrai vin très juteux...
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Notre avis sur ce vin Coquette 2023 - Vin de France - Jean Pierre Rietsch Vinification : Fermentation spontanée à partir de levures indigènes. Élevé sur lies durant 9 mois en foudre.
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Notre avis sur ce vin Drift and Caresse (assemblage de 23 et 2024) - Domaine Hors Ciel C'est un vin qui est sur la souplesse, la fluidité, plein de fruits frais et possédant un...
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Notre avis sur ce vin Dynamite 2022 - AOP Faugères - Domaine Pèira Levada Cuvée issue de sols de marbre, en hommage aux Anciens qui creusaient à la dynamite pour planter leurs ceps. Une...
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Notre avis sur ce vin Entre deux eaux 2023 - Vin de France - Laura Aillaud Un vin superbe, quasi orange, très équilibré, on adore tout simplement Macération 3 semaines / Elevage 50% cuve...
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Notre avis sur ce vin Exlibris 2023 - Vin de France - Laura Aillaud « EXLIBRIS » issue des nouvelles et vieilles parcelles, counoises, cinsaults et carignans qui forment un ilot. Cuvaison longue de...
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Notre avis sur ce vin Flambadou 2022 - Mas Coutelou - Vin bio rouge 100% Carignan. Un vin avec de beaux arômes intenses sur des fruits noirs, touches d'épices et de garrigues. Belle ronde,...
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Notre avis sur ce vin Fleur de Cailloux 2023 - Vin de France - Domaine Padié Un assemblage de plusieurs parcelles, une composition musicale et minérale. J'aime cette tension, ces épices douces, ce fruit...
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Notre avis sur ce vin Frileuse 2023 - Cheverny - Clos du Tue Boeuf Magnifique vin blanc de fraicheur et de plaisir . Pas mal de tension sur la finale avec de jolis parfums...
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Notre avis sur ce vin Juste Ciel ! 2022 - La Petite Baigneuse Blanc de plaisir, de partage. Quoi de mieux ? On débouche la bouteille et hop! l'été se ramène et la mer...
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Notre avis sur ce vin Les Murgiers vendange 2019 - Champagne Francis Boulard & Fille Dosage 3 gr en version demie bouteille Cette cuvée gourmande et ronde vous ouvrira l'appétit lors d'un apéritif
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Notre avis sur ce vin Lirac rosé 2023 - Romain le Bars Un rosé vineux et fruité idéal à table sous la tonnelle, bien au calme ;)
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Notre avis sur ce vin Pinot Noir/Pinot Gris Loulou 2022 - Patrick Meyer (Domaine Julien Meyer) Un joli vin rouge d'Alsace aux parfums de petits fruits rouges écrasés bien frais. structure légère, finement épicée....
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Notre avis sur ce vin P'tit Bonhomme 2023 - Vin de France - Ugo Lestelle Le p'tit bonhomme c'est la cuvée plaisir, friande, gourmande du Domaine. Comme le dit Ugo : "le cinsault c'est...
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Notre avis sur ce vin Petit Taureau 2022 - Domaine Padié C'est un vin gouleyant aux tanins dissous, naviguant entre acidité et moelleux des jus du Sud. Les notes de fruits rappellent la prune...
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Notre avis sur ce vin Pinot noir rosé 2023 - Vin d'Alsace - Jean Pierre Rietsch
Choisir un vin bio, biodynamique ou nature
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE. Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE. Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’. On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
