Et Pourtant 2018/21/22/23 - Viré Clessé | Valette
Maison Valette
Viré Clessé Blanc
50,00 €
Notre avis sur ce vin
Et Pourtant - Viré-Clessé - Maison Valette
Assemblage des millésimes 2018-2020-2021 et 2023 sur cette version
Dans la pure tradition des vinifications de la Maison Valette, la puissance du nez explose avec ce Viré Clessé. Des notes de confit, de compotes et de marmelades. Agrumes -oranges amères-, écorces, végétal et épices se bousculent, le tout enrobé d'un joli gras prometteur. La bouche, plus ferme, claque.
Fermeté du minéral -salin- et amers vivifiants. Finale sapide et gourmande.
Après toutes les années de refus d'agrément, le nom Et Pourtant, reste sur l'étiquette !
Caractéristiques
Région Bourgogne | Appelation Viré Clessé |
Couleur Blanc | Cépage 100% Chardonnay |
Contenance 75 cl | |
Structure Puissant | Arômatique Complexe |
Un accord avec Fruits de mer et crustacés | Exemple de plat Homard - Ecrevisse - Langoustine |
Température de service 10°C - A carafer dans sa jeunesse | Potentiel de garde plus de 10 ans |