Winery de la Réaltière

Quelle est l’histoire du Domaine de la Réaltière ?

Le Domaine de la Réaltière, situé au cœur de la Provence dans le Pays d’Aix, est un domaine viticole familial d’une grande authenticité. Fondé dans les années 1990 par Patrice Bernard, le domaine s’étend aujourd'hui sur une superficie de 12 hectares de vignes, nichées à 450 mètres d'altitude, offrant un terroir unique et une diversité de sols exceptionnels. L’altitude et les sols calcaires du domaine confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité qui font leur renommée.

Dès le début, Patrice Bernard a misé sur une approche en harmonie avec la nature, en adoptant des pratiques d'agriculture biologique dès 2008. Le domaine s’est ensuite engagé dans une démarche encore plus exigeante en se convertissant à la biodynamie, avec une certification obtenue en 2012. Ce choix s’inscrit dans une volonté de préserver les équilibres naturels du terroir, de renforcer la vitalité des sols et d'offrir des vins reflétant fidèlement l’environnement qui les façonne.

Aujourd’hui, le Domaine de la Réaltière est reconnu pour sa production de vins artisanaux, élaborés avec un minimum d’intervention en cave, favorisant l'expression pure du fruit et du terroir. Les vins du domaine sont le fruit d’une passion familiale pour la viticulture durable et respectueuse de la biodiversité.

Quelles activités œnotouristiques sont proposées par le Domaine de la Réaltière ?

Le Domaine de la Réaltière offre une expérience œnotouristique immersive, idéale pour les amateurs de vin et les curieux désireux de découvrir les paysages provençaux et la viticulture biologique. Les visiteurs sont invités à participer à des visites guidées des vignes, durant lesquelles ils peuvent découvrir les spécificités des pratiques biodynamiques, les bienfaits de cette agriculture respectueuse de l’écosystème, et le lien intime entre terroir et vin.

Les dégustations organisées au domaine sont l’occasion de goûter aux différentes cuvées, notamment des vins rouges, blancs et rosés, tous marqués par la fraîcheur et la finesse caractéristiques des vins de Provence produits à haute altitude. Chaque vin raconte une histoire : celle du terroir, du climat, et des choix audacieux faits par Patrice Bernard pour valoriser au mieux la biodiversité de ses parcelles.

Le domaine propose également des ateliers autour de la biodynamie, permettant aux visiteurs d’en apprendre davantage sur cette méthode de culture singulière et ses effets sur la qualité des vins. Ces activités œnotouristiques offrent une immersion totale dans l’univers du vin naturel, dans un cadre enchanteur de la Provence.

Quels cépages sont cultivés au Domaine de la Réaltière ?

Le Domaine de la Réaltière cultive une sélection de cépages typiques de la Provence, privilégiant des variétés adaptées aux conditions climatiques méditerranéennes et aux sols calcaires de la région.

• Grenache : Principal cépage du domaine, le Grenache se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue. Il est particulièrement bien adapté aux sols calcaires et aux conditions chaudes de la Provence. Les vins rouges à base de Grenache du Domaine de la Réaltière sont généreux, avec une structure soyeuse.

• Syrah : Ce cépage emblématique de la Vallée du Rhône s’épanouit également au Domaine de la Réaltière, apportant structure, profondeur et des notes épicées et florales. La Syrah confère aux vins rouges du domaine une complexité et une longueur en bouche remarquables.

• Cinsault : Utilisé principalement pour les vins rosés, le Cinsault apporte finesse et fraîcheur, avec des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Ce cépage est idéal pour la production de rosés élégants et équilibrés, très prisés dans la région.

• Rolle (Vermentino) : Le domaine cultive également du Rolle pour la production de ses vins blancs. Ce cépage méditerranéen est reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec une belle minéralité qui reflète le terroir calcaire.

• Carignan : Cépage rustique, le Carignan est utilisé dans les assemblages pour apporter des tanins soyeux et des notes épicées aux vins rouges. Le Carignan permet de produire des vins de caractère, avec un bon potentiel de garde.

Grâce à l’altitude et aux pratiques biodynamiques, les vins du Domaine de la Réaltière se distinguent par leur pureté et leur fraîcheur, tout en étant profondément ancrés dans le terroir provençal. Chaque cépage est travaillé avec soin, en respectant les cycles naturels de la vigne, afin de produire des vins authentiques, fidèles à leur environnement.