Our orange or white maceration wines
An orange wine, to define it simply, is: " a white wine vinified like a red wine ". As with red-skinned grapes, white-skinned grapes are macerated with their skins before being pressed. Depending on the length of the so-called pellicular maceration and the type of Grape variety, the wine will then be more or less coloured, and may even turn orange (for long maceration). This process will give the wine structure and a certain tannic sensation while keeping the freshness and acidity of a white wine. Orange wines are fresh and juicy, offering original food/wine combinations.
14,90 €
Notre avis sur ce vin Skin Contact 2024 - Vin de France - Mas del Périé Un vin orange au nez très aromatique : fruits jaunes compotés, rose, agrumes et notes épicées. La bouche...
15,80 €
Notre avis sur ce vin ❤️ Virose 2022 - Alsace - Léo Dirringer Comme son nom l'indique c'est un bouquet de rose en bouche. Matière souple et fluide, beaucoup de finesse. Servi très frais,...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Entre deux eaux 2023 - Vin de France - Laura Aillaud Un vin superbe, quasi orange, très équilibré, on adore tout simplement Macération 3 semaines / Elevage 50% cuve...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Quand le chat n'est pas là 2023 - Vn de France - Jean Pierre Rietsch De style vin de macération (vin orange léger). Vin aromatique sur la puissance des...
22,50 €
Notre avis sur ce vin Karaka 2023 (macération) - Les Davoche identité : Macabeu et Grenache blanc, 7jours de macération, 9 mois en fut C'est encore la finesse, la justesse même de ce vin...
22,50 €
Notre avis sur ce vin Réjane 2023 - Vin de France - Domaine de l'Astré Des Raisins 100% sémillon macérés en grappes entières pendant 15 jours, un élevage en jarre ne peuvent donner qu'un...
24,00 €
Notre avis sur ce vin Les Pucelles 2021 Macération de Gewurztraminer - Domaine Julien Meyer Ce qu'il faut de pureté, d'élégance et d'arômes typiques du cépage avec ce joli vin signé Patrick Meyer !...
24,90 €
Notre avis sur ce vin Mus'cat 2021 - Domaine de l'Octavin (Alice Bouvot) UN muscat des Pyrénées Orientales vinifié dans le Jura pour notre plus grand bonheur. Hyper frais et gourmand
24,90 €
Notre avis sur ce vin Riesling Le Roi 2021 - Vin de France - Négoce Alice Bouvot (Octavin) Cépage : riesling Demeter du Domaine Philippe Brand, Alsace Macération pelliculaire de 15 jours. Aromatique fruitée,...
24,90 €
Notre avis sur ce vin SLY VIN - Sylvaner 2021 - Vin de France - Négoce Alice Bouvot (Octavin) Cépage : sylvaner Demeter du Domaine Philippe Brand, Alsace 2 mois de macération en grappes...
28,90 €
Notre avis sur ce vin Orange Voilé 2022 - Mas del Périé Issu de Chenin élevé en amphore de 200L pendant 12 mois. Le vin présente des arômes puissants d'abricots secs, de noix, fleurs...
29,90 €
Notre avis sur ce vin AB Ovo 2022 - Vin des Allobroges Altesse/Gringet - Domaine Belema (Yann Pernuit) Une macération de 5 semaines de ces 2 cépages ( Altesse et Gringet ) puis un...
29,90 €
Notre avis sur ce vin Gewurztraminer 2021 Fischbach - Macération - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Nez explosif, puissant et complexe, sur la rose, le litchi et les fruits de la passion notamment....
32,90 €
Notre avis sur ce vin Mon Blanc Bronzé 2022 - Vin de Savoie - Ça boit libre - Damien Bastian Le nez est subtil avec des notes de fruits confits et exotiques. Rondeur, aromatique....
34,90 €
Notre avis sur ce vin Savagnin En Bois d’Arnaux 2020 (Macération) - Côtes du Jura - Valentin Morel Issus de jeunes vignes plantées en 2015 sur la parcelle "en Bois d'Arnaux". Une macération d’un...
37,50 €
Notre avis sur ce vin Pinot gris 2022 Grand Cru Vorbourg (Macération) - Vin d'Alsace - Pierre Frick Superbe couleur rubis, brillante. Nez juteux et très frais sur la fraise et la grenade. On...
40,00 €
Notre avis sur ce vin Arces Maceres 2020 - Domaine de l'Octavin (Alice Bouvot) Vin de macération (3 mois), élaboré avec du Chardonnay uniquement à partir de raisins du Domaine. Les raisins de chardonnay...
42,90 €
Notre avis sur ce vin Fuoripista Pinot Grigio 2022 - Vigneti delle Dolomiti - Foradori Voici un vin orange, un très grand vin ! 100 % pinot gris macéré sur peau durant 8 mois...
44,90 €
Notre avis sur ce vin Fuoripista Pinot Grigio 2020 - Vigneti delle Dolomiti - Foradori Voici un vin orange, un très grand vin ! 100 % pinot gris macéré sur peau durant 8 mois...
60,00 €
Notre avis sur ce vin Peau Let 2022 - Vin de France - La Porte Saint-Jean Un vin OVNI et bien hors des sentiers battus pour Sylvain Dittière. On note la complexité aromatique (miel,...
What is an orange wine?
An orange wine is a white wine vinified like a red wine. White grapes are taken and fermented with the skin, which contains tannins, as for red wines. The preferred container for this type of wine is the amphora. As white skinned grapes also contain tannins, the skin maceration of these grapes will provide a balanced wine profile between acidity and structure (tannin). Depending on the type of grape variety and the length of skin maceration, the wine may be orange in colour.
Our orange wine producers
White wine has been made by maceration for a very long time. This tradition has existed since ancient times. These orange wines are now taken up by the best French and foreign winemakers. Among the orange wines we offer on Petites Caves, you can find many organic orange wines but also orange wines without sulphite! Discover for example the orange wines of Christophe Lindenlauborange wines, from Valentina Passalacqua, from Julien Meyer or from Vynyes Singulars among others !
What to drink orange wine with?
This is a very important question, and you are right to ask it. Orange wines can accompany a whole meal! These wines have more character than classic white wines, so you will find it easier to pair them with dishes other than fish. Cheese, seafood, quiches, omelettes, Asian cuisine, the possibilities are endless. We invite you to look at the bottle pages above to see what pairings we recommend. You may also want to look at the Guide me page for all our food/wine pairings to enhance your meals with a white wine from maceration.
A new natural wine
Orange wine is no longer a fad, it has become a new way of making wine with white grapes. It remains to be seen whether these wines will find their audience and become widely available. At Petites Caves, we already love these natural orange wines and we are proud to be able to help you discover or rediscover them!
Enjoy tasting white maceration wine or orange wine!
