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Grand Cru Zotzenberg Riesling 2022 | Jean Pierre RietschGrand Cru Zotzenberg Riesling 2022 | Jean Pierre Rietsch
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Grand Cru Zotzenberg Riesling 2022 | Jean Pierre Rietsch

24,50 €

Notre avis sur ce vin Grand cru Zotzenberg Riesling 2022 - Vin d'Alsace Grand Cru - Jean Pierre Rietsch Au nez comme un bouche, vin bien mûr presque confit et la bouche se prolonge...

Stein Riesling 2020/2023 | Jean Pierre RietschStein Riesling 2020/2023 | Jean Pierre Rietsch
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Stein Riesling 2020/2023 | Jean Pierre Rietsch

24,50 €

Notre avis sur ce vin Stein Riesling 2020/2023 - Vin d'Alsace - Jean Pierre Rietsch Une robe d’or pâle, un nez complexe, à la fois végétal et floral, avec des notes d’agrumes et de...

Les Brumes 2023 | Domaine des BuisLes Brumes 2023 | Domaine des Buis
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Les Brumes 2023 | Domaine des Buis

16,90 €

Notre avis sur ce vin Les Brumes 2023 - AOP Entraygues et Le Fel - Domaine des Buis (Pauline Broqua) Encore une magnifique découverte sur ce chenin sec, bien mûr. Une grande et belle...

Les Chouacheux 2022 | Fanny SabreLes Chouacheux 2022 | Fanny Sabre
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Les Chouacheux 2022 | Fanny Sabre

72,00 €

Notre avis sur ce vin Beaune 1er cru Les Chouacheux 2022 - Fanny Sabre Un bel exemple de la maîtrise du travail, de Fanny Sabre, débuté il y a déjà presque 20 ans. Après...

Mercurey blanc 2022 | Fanny SabreMercurey blanc 2022 | Fanny Sabre
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Mercurey blanc 2022 | Fanny Sabre

45,90 €

Notre avis sur ce vin Mercurey Village blanc 2022 - Fanny Sabre Le nez est fin, élégant sur des notes fruitées et florales. En bouche, la structure est harmonieuse avec une belle fraîcheur. Un...

Les sous roches 2023 | Fanny SabreLes sous roches 2023 | Fanny Sabre
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Les sous roches 2023 | Fanny Sabre

48,00 €

Notre avis sur ce vin Monthélie Les sous roches 2023 - Fanny Sabre Les tanins finement ciselés apportent ce qu'il faut de structure. Et c'est là que l'on reconnait le travail naturel de Fanny....

Chorey Les Beaune 2023 | Fanny SabreChorey Les Beaune 2023 | Fanny Sabre
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Chorey Les Beaune 2023 | Fanny Sabre

50,00 €

Notre avis sur ce vin Chorey-Les-Beaune 2023 - Fanny Sabre Fraicheur et élégance pour ce nouveau venu chez Fanny Sabre ! Des notes aromatiques délicates révélant des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En...

Cuvée Anatole rouge 2023 | Fanny SabreCuvée Anatole rouge 2023 | Fanny Sabre
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Cuvée Anatole rouge 2023 | Fanny Sabre

23,20 €

Notre avis sur ce vin Cuvée Anatole rouge 2023 - vin de France - Fanny Sabre Un vin rouge de gamay qui s'exprime de façon simple sur le fruit croquant. Une petite gourmandise à...

Bourgogne rouge 2023 | Fanny SabreBourgogne rouge 2023 | Fanny Sabre
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Bourgogne rouge 2023 | Fanny Sabre

30,50 €

Notre avis sur ce vin Bourgogne rouge 2023 - Fanny Sabre Il faut se laisser faire, la bouche, le nez... tous les sens sont en éveil pour déguster et boire ce joli Bourgogne rouge....

Beaune Clos des Renardes 2023 blanc | Fanny SabreBeaune Clos des Renardes 2023 blanc | Fanny Sabre
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Beaune Clos des Renardes 2023 blanc | Fanny Sabre

51,90 €

Notre avis sur ce vin Beaune Village Blanc Clos des Renardes 2023 - Fanny Sabre Un très joli blanc à mordre à pleines dents pour profiter de sa rondeur, sa fraicheur et de tout...

Meursault Limozin 2022 | Fanny SabreMeursault Limozin 2022 | Fanny Sabre
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Meursault Limozin 2022 | Fanny Sabre

113,90 €

Notre avis sur ce vin Meursault Limozin 2022 - Fanny Sabre La puissance de l'appellation avec la finesse des vins de Fanny Sabre. Un vin racé, bien équilibré, expressif mais sans lourdeur. Un grand...

Cuvée Anatole Blanc 2023 Í Fanny SabreCuvée Anatole Blanc 2023 Í Fanny Sabre
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Cuvée Anatole Blanc 2023 Í Fanny Sabre

23,20 €

Notre avis sur ce vin Cuvée Anatole Blanc 2023 - Fanny Sabre Un vin droit, gourmand, agréable et sans exubérance sans oublier de la fraîcheur, de la tension. Aromatique sur le citron et de...

En roue libre 2023 | Thibault DucrouxEn roue libre 2023 | Thibault Ducroux
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En roue libre 2023 | Thibault Ducroux

11,90 €12,90 €

Notre avis sur ce vin Beaujolais rouge - En roue libre 2023 - Thibault Ducroux Belle couleur dense sur un nez concentré et frais. La bouche est fluide et onctueuse avec de beaux fruits...

Morgon 2023 | Thibault DucrouxMorgon 2023 | Thibault Ducroux
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Morgon 2023 | Thibault Ducroux

13,90 €

Notre avis sur ce vin Morgon 2023 - Thibault Ducroux Une magnifique couleur pour un nez est bien mûr sur les fruits rouges et noirs. Sensation de coulis de fruits, touche de cerises à...

Les Champs Libres 2023 | Elodie BalmeLes Champs Libres 2023 | Elodie Balme
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Les Champs Libres 2023 | Elodie Balme

13,40 €

Notre avis sur ce vin Les Champs Libres 2023 - Côtes du Rhône Villages Roaix - Elodie Balme Nez assez fin, épices de garrigues, fruits rouges et noirs. Finale magnifiquement structurée ! Vieilles vignes...

Chablis 2021 Mise Tardive | Domaine Pattes LoupChablis 2021 Mise Tardive | Domaine Pattes Loup
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Chablis 2021 Mise Tardive | Domaine Pattes Loup

37,00 €

Notre avis sur ce vin Chablis 2021 Mise Tardive - Domaine Pattes Loup Un vin, un chablis élevé et qui dévoile un bouquet complexe, les notes d’agrumes sur le citron confit et de fruits...

Chablis 2022 | Domaine Pattes LoupChablis 2022 | Domaine Pattes Loup
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Chablis 2022 | Domaine Pattes Loup

38,80 €

Notre avis sur ce vin Chablis 2022 - Domaine Pattes Loup Un vin, un chablis élevé et qui dévoile un bouquet complexe, les notes d’agrumes sur le citron confit et de fruits jaunes se...

Atmosphères | Domaine LandronAtmosphères | Domaine Landron
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Atmosphères | Domaine Landron

17,90 €

Notre avis sur ce vin Atmosphères - Domaine Landron Ca y est !! l'attente a été longue mais oui nous en avons, oui un peu de cette bouteille tout aussi mythique que Amphibolite ou...

La Louveterie 2023 | Domaine LandronLa Louveterie 2023 | Domaine Landron
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La Louveterie 2023 | Domaine Landron

13,90 €

Notre avis sur ce vin La Louveterie 2023 - Muscadet Sèvre et Maine sur lie - Domaine Landron Un certain gras (rondeur-ampleur) lui donne du coffre pour sublimer un saumon laqué au soja, un...

SP68 rouge 2023 | Arianna OcchipintiSP68 rouge 2023 | Arianna Occhipinti
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SP68 rouge 2023 | Arianna Occhipinti

25,90 €

Notre avis sur ce vin SP68 2023 rouge - Arianna Occhipinti Malgré un soleil de plomb dans cette partie de l'île, le travail d'Arianna Occhipinti est remarquable tant cette cuvée offre de finesse et...

Buisson Pouilleux 2023 | Clos du Tue BoeufBuisson Pouilleux 2023 | Clos du Tue Boeuf
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Buisson Pouilleux 2023 | Clos du Tue Boeuf

22,90 €

Notre avis sur ce vin bio Buisson Pouilleux 2023 - Vin de France - Clos du Tue Boeuf Un nez de fruits blancs, d'agrumes, de fruits exotiques sur un lit de minéralité. Bouche en...

Vin Blanc 2024 | Clos du Tue BoeufVin Blanc 2024 | Clos du Tue Boeuf
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Vin Blanc 2024 | Clos du Tue Boeuf

13,80 €

Notre avis sur ce vin Vin Blanc du Tue-Boeuf 2024 - Vin de France - Sauvignon Du fruit, du fruit et encore du fruit ; de l'ananas, du citron, de la fraicheur "gougloutante" :)...

Vin Rouge 2023 | Clos du Tue BoeufVin Rouge 2023 | Clos du Tue Boeuf
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Vin Rouge 2023 | Clos du Tue Boeuf

13,50 €

Notre avis sur ce vin Vin Rouge 2023 - Vin de France - Clos du Tue Boeuf Profil du vin : on reste sur le fruit, la buvabilité. Ça sent la franchise et le...

Les Cabottes 2023 | Domaine CruchandeauLes Cabottes 2023 | Domaine Cruchandeau
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Les Cabottes 2023 | Domaine Cruchandeau

22,90 €

Notre avis sur ce vin Les Cabottes 2023 - Hautes Côtes de Nuits - Domaine Cruchandeau Très belle matière, des arômes fins et frais. Bouche juteuse avec une matière première bien mûre. C'est un...

Natural or organic wines?

Made fromorganic agriculture (AB), the natural wine aims to rediscover the expression of a terroir, far from formatted and conventional practices. By rejecting the use of chemicals, the winemaker By rejecting the use of chemical products, the "natural" wine maker, who is sensitive to the respect of his environment, produces a living and free wine. Natural wines, natural wines, organic wines...whatever the name, the main principles are there: the will for all the selected winegrowers to propose wines in an organic spirit or even in biodynamics. Grapes often harvested by hand, vintages with little or no added sulphite, wines made with a maximum of indigenous yeasts... Respect for authenticity, for nature, and for your health!

WHAT ARE THE SPECIFICITIES OF 'NATURAL' WINE COMPARED TO ORGANIC OR BIODIESEL WINES? 

ORGANIC WINE

Regulated by European specifications, it guarantees that no chemicals (including herbicides) have been used to treat the vines. This means that the vines have to be worked mechanically. For fertilization, only natural products are authorized.


BIODYNAMIC WINE

Two certification bodies, Demeter and Biodyvin, require wines to be organically farmed. Biodynamics is based on the writings of Austrian philosopher Rudolf Steiner (1861-1925). Biodynamic preparations promote biodiversity in the vineyard. The lunar calendar, the stars and their movements are also important to them.


NATURE WINE

A "vin nature" is a wine made as naturally as possible: manual harvesting, indigenous yeasts specific to the grapes and their environment, no chaptalization, no acidification, little or no use of SO2... the winemaker intervenes as little as possible, accompanying his wine. Launched in 2019 to clarify this approach, the "Syndicat de défense des Vins Nature'l' is a private organization that has drawn up a charter defining vin nature. It offers a certifying label, the "Vin Méthode Nature", officially validated by the fraud services (DGCCRF) in March 2020. You can find its logo on the bottles concerned. To find out more: vinmethodenature.org


organic biodynamic wines nature understanding knowledge

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