Organic wine, synonymous with quality and passion
Wine is officially a natural product because it is "obtained exclusively by the alcoholic fermentationof fresh grapes, whether or not crushed, or of grapes fresh, crushed or not, or musts of grapes" (see its definition in the dictionary). However, in reality, it is far from being that simple! What is really behind the "AB" label? What distinguishes an organic wine from a conventional wine? Go to the bottom of this page or to our FAQ to find out more...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Ça Sulfit 2023 ! - Montbazillac - Domaine l'Ancienne cure C'est frais avec des notes importantes de la marmelade d'orange et de fruits exotiques et de pate de fruits,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Cébenna 2022 - Saint-Chinian - Domaine les Eminades - Luc et Patricia Bettoni La recherche de la fraicheur a payé et cette fois, l'équilibre entre la générosité d'un St-Chinian...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Chatons de Garde 2022 - Andrés Calek Une concentration plus importante encore de fruits noirs et d'épices. Renforcement de la fraicheur (acidité). Vin fluide avec de beaux tanins pour...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Elle est pas bulle, la Vie ? 2023 - Domaine Breton Une véritable gourmandise de finesse. Bulles fines et délicates. Joli fruit à l'attaque puis le vin gagne en...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Ga- 2023 - Vin de France - Guillaume Noire Ga pour gamay Longue macération style infusion. Nez sur le poivre blanc et la fraise. Un super jus structuré sur...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Gn 2022 - Vin de France - Guillaume Noire Gn pour Grolleau noir. De la structure et de la fraîcheur pour cette cuvée avec un équilibre fruit / végétal...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Je suis au Jardin 2023 (Muscat) - Alsace - Domaine Lindenlaub Très expressif sur la mandarine et l'orgeat ; un bon nez de Muscat en somme ! En bouche,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin L'In 2023 - AOP Languedoc - Mas Conscience Une belle fraîcheur, une grande expressivité et plein de caractère. Au nez, le vin présente des notes de fruits à chair...
15,90 €
Notre avis sur ce vin La Compagnon 2022 - Corbières - Domaine Ledogar Un classique des Vins Naturels ! Un fruité parfait, une structure assise et généreuse, de la finesse, bref "La Compagnon" est...
15,90 €
Notre avis sur ce vin "Les Bulles d'Emma" - Vin de France - Domaine Julien Meyer Un crémant de qualité, de jolis fruits blancs et jaunes. Droit qui file et claque sous la dent,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Lilas 2021 - IGP Périgord - Domaine Coquelicot - Grégoire Rousseau Nous montre que le merlot vinifié en douceur s'exprime parfaitement sur des notes de fruits noirs, des touches...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Mauzac Nature 2022 - Gaillac / pétillant naturel - Domaine Plageoles Quelle bulle, mais quelle buuulle !!! Mousse ferme et bulles précises réveillent le palais de ce Mauzac Nature,...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Primitif 2023 - Vin de Savoie - Domaine Giachino Un vin croquant, mordant, racé. Un vin proche du jus de fruit, qui donne l’impression de croquer dans la grappe...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Somnam' Bulles Pet'Nat - Vin de France - Mas del Périé Très aromatique sur la pomme cuite, touches agrumes (peau orange et jus citronné) . La bouche pleine avec...
16,30 €
Notre avis sur ce vin Ceci n'est pas une Blonde 2022 - Domaine Andréa Calek En effet c'est un pétillant naturel rouge à base de syrah en grande majorité en presse directe avec un...
16,30 €
Notre avis sur ce vin bio Passe Carrière 2023 blanc - IGP Aveyron - Domaine le Verdus Aline Solignac et Philippe Rousseau Issue d’une parcelle de grès blancs âgée de 10 ans, cette cuvée...
16,40 €
Notre avis sur ce vin bio Bulles de Syrah Extra-Brut - JL Denois (blanc de noir) " Cet EXTRA BRUT absolument unique est issu de SYRAH à 100% (raisins noirs soigneusement récoltés à la...
16,50 €
Notre avis sur ce vin La Coquille 2023 - Vin de Pays de l'Aveyron - Patrick Rols Un assemblage de merlot, cabernet franc / sauvignon et syrah vinifié séparément en macération carbonique. Un vin...
16,50 €
Notre avis sur ce vin Pèlroge 2022 - Vin de France - Domaine de l'Astré Cette cuvée propose un vin élégant, dense et gourmand. On passe aisément du fruits noirs, aux épices plus des...
16,50 €
Notre avis sur ce vin bio Roc Collection 2020 - Bourgueil - Domaine Marchesseau Un joli coup de coeur pour ce Bourgueil du Domaine Marchesseau ! Un vin tout en délicatesse, en fraicheur avec...
16,90 €
Notre avis sur ce vin Le Pallet 2021 - Muscadet Sévres et Maine sur lie - Bédouet Vigneron Michel Bedouet nous présente son cru communal "le Pallet", un vin riche avec une extraordinaire longueur...
16,90 €
Notre avis sur ce vin Mon Blanc qui Tâche - Vin de France - Ça boit libre - Damien Bastian 75% de chasselas 2022 et rouge 2023 Une cuvée un peu mystérieuse que Damien...
16,90 €
Notre avis sur ce vin Petite Terre 2023 - Vin de France - Domaine de L'Île rouge (Antonin Jamois) "Vin méthode Nature" (VMN) Macération carbonique (grappe entière) de 2 semaine pour ce 100 %...
17,50 €
Notre avis sur ce vin En Equilibre (Riesling) 2023 - Vin d'Alsace - Christophe Lindenlaub Un riesling bien sec, rond et tendu à la fois. Attaque franche qui laisse place à une bouche fraîche...
Organic wine: find out more about our selection
What is an organic wine?
To be entitled to use the Organic Wine label, it is necessary to use cultivation practices that respect the natural balance. A wine from organic viticulture excludes the use of synthetic chemicals and the use of products added to the land and crops such as fertilizers or insecticides. Out of 150,000 wine producers in France, it is estimated that between 1 and 2% of them accept additional constraints to make their wines and obtain healthy grapes. Organic wine is regulated by a European specification:
● no chemicals are used to treat the vines;
● no herbicides are applied to get rid of the grass, which requires mechanical work;
● only permitted natural products, such as composted sheep manure, can be used for fertilisation.
How to obtain the AB organic wine label?
There are 9 private and state-approved certification bodies: Ecocert (which carries out 80% of controls), Agrocert, Qualité-France, Certipaq bio, Certisud, Certis, Bureau Alpes Contrôles, Qualisu and Biotek. Each year, the winegrower notifies his programme by plot to his certification body. Technicians then come and check the production, processing and distribution sites. They assess compliance with the specifications and observe the practices used, the accounting and technical documents. They can also carry out analyses if necessary. The production of organic wine is therefore highly controlled and offers consumers the best guarantees in terms of environmental and health quality. The name or code of the certification body must appear on all organic wines. To find what you are looking for, discover the organic wines by region
How to taste organic wine?
With the birth in 2012 of the "Vin Bio" certification, the French were able to discover the passion and the citizen approach behind the elaboration of organic wines. Coming from the most beautiful wine regions, they accompany convivial moments at home as well as in restaurants. The wine is kept lying down, in a place that is not too dry, and that protects it from light, vibrations and temperature variations that are too important. When opened, the possible presence of gas is normal: this slightly sparkling side is linked to the carbonic gas that protects the wine despite the low level of sulfur. Sensitive and often fragile, it deserves to be aerated in a carafe a few hours before being tasted. This precaution allows it to oxygenate to open up and sublimate all its aromatic complexity. Be careful to follow the recommendations of your wine merchant because not all wines can be decanted!
Further than organic wine, natural wine
A natural wine is a wine produced by organic or biodynamic agriculture, which means that it is vinified as naturally as possible. The winemaker accompanies the wine more than it elaborates it. The Association des Vins Nature defines it as follows: "The healthy grape, picked from a vineyard in harmony with nature, gives a juice which, by fermenting, becomes a natural wine. Ideally, man does not intervene, he accompanies it... By ethics he says what he does, and he does what he says". Favouring organic wine therefore makes it possible to defend values such as craftsmanship, transparency and independence. Natural wines, natural wines, organic wines: whatever the name, they take into account a social and environmental dimension with committed winemakers who respect the earth and the health of consumers.
Benefit from a quality charter
Grapes harvested by hand, vintages with little or no added sulfite, wines made with indigenous yeasts: winemaker works with respect for the soil, the nature of the subsoil, the vines and the grapes. It is an ethical and responsible method to sublimate its terroir while protecting its ecosystem. The quality of the organic wine is privileged to the quantity. Harvesting is manual rather than mechanical and only indigenous yeasts are allowed to start the fermentation. The use of sulphur is minimal, or even non-existent: this is what we call a wine without added sulphite. All processes are designed to preserve the soul of the wine and guarantee the natural reflection of the juice: little or no racking, aging on lees, low filtration, etc. Petites Caves is part of the Syndicat de Défense des Vins Nature'l since 2010 ; to learn more about it, visit their website: vinmethodenature.org
More than just a wine, organic/natural wine is a philosophy: that of a communion with nature and respect for the product. The grape is not transformed, but rather accompanied in a process of sublimation that allows it to reveal all its most subtle aromas.
