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733 Products
🎁 Coffret François Dumas🎁 Coffret François Dumas
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🎁 Coffret François Dumas

59,90 €64,70 €

Coffret Mono-Cépage du Domaine François Dumas Coffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) Pinot noir 2022 Gamay 2022 Syrah 2022 François Dumas a très vite compris que la qualité des vins passe...

Chablis 1er Cru Beauregard 2020 | Domaine Pattes LoupChablis 1er Cru Beauregard 2020 | Domaine Pattes Loup
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Chablis 1er Cru Beauregard 2020 | Domaine Pattes Loup

78,00 €

Notre avis sur ce vin Chablis 1er Cru Beauregard 2020 - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico Le nez offre des arômes de poire, de pain complet grillé, de fruits à noyaux, d’agrumes confits...

Boucan 2023 | Pouce-PiedBoucan 2023 | Pouce-Pied
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Boucan 2023 | Pouce-Pied

13,90 €

Notre avis sur ce vin Boucan 2023 pet nat - Vin de France - Pouce-Pied C'est le p'tit pet nat des familles qui va tout seul, qui glisse tout seul (avec modération hein ?)...

Route-pêche 2023 | Pouce-PiedRoute-pêche 2023 | Pouce-Pied
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Route-pêche 2023 | Pouce-Pied

24,50 €

Notre avis sur ce vin Route-pêche 2023 - Vin de France - Pouce-Pied Oh mais que voilà un très très joli vin avec dès le départ de très beaux arômes fins sur des touches...

Deuxième service 2023 | Pouce-PiedDeuxième service 2023 | Pouce-Pied
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Deuxième service 2023 | Pouce-Pied

15,90 €

Notre avis sur ce vin Deuxième service 2023 - Vin de France - Pouce-Pied Ici on ne s'y trompe pas même s'il faudrait l'attendre un peu encore, c'est un petit gars en culotte courte...

Torpen 2023 | Pouce-PiedTorpen 2023 | Pouce-Pied
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Torpen 2023 | Pouce-Pied

15,90 €

Notre avis sur ce vin Torpen 2023 - Vin de France - Pouce-Pied Une cuvée de rouge qui est déjà super bien en place, avec de la finesse, des arômes gourmands et le tout...

Cidre Basandère 2023 | Domaine BordattoCidre Basandère 2023 | Domaine Bordatto
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Cidre Basandère 2023 | Domaine Bordatto

9,50 €

Notre avis sur ce cidre Cidre tendre - Basandère 2023 - Domaine Bordatto Prononcer "bachandéré" (= " la dame sauvage " dans la mythologie basque) Un cidre aux arômes de fruits blancs bien frais...

Pet Nat Ca Sulfit' 2023 | Ancienne CurePet Nat Ca Sulfit' 2023 | Ancienne Cure
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Pet Nat Ca Sulfit' 2023 | Ancienne Cure

13,20 €

Notre avis sur ce vin Pet Nat Ca Sulfit' 2023 - Domaine l'Ancienne Cure Nez fin marqué de suite par les fruits blancs et le floral (fleurs blanches); Par ci, par là des effluves...

Pinot Gris Macération 2023 | Domaine Julien MeyerPinot Gris Macération 2023 | Domaine Julien Meyer
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Pinot Gris Macération 2023 | Domaine Julien Meyer

17,20 €

Notre avis sur ce vin Pinot Gris Macération 2023 - Domaine Julien Meyer (Mireille et Patrick)

Magnum Côte du Py 2022 | Jean FoillardMagnum Côte du Py 2022 | Jean Foillard
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Magnum Côte du Py 2022 | Jean Foillard

62,90 €

Notre avis sur ce vin Magnum Côte du Py 2022 - Morgon - Jean Foillard La Côte du Py c'est LE grand terroir de Morgon. En effet, le sol composé majoritairement de schistes en...

Fleurie 2022 | Jean FoillardFleurie 2022 | Jean Foillard
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Fleurie 2022 | Jean Foillard

32,90 €

N otre avis sur ce vin Fleurie 2022 - Jean Foillard Nez extrêmement fin, délicat, presque encore sur la réserve avec un joli fond pivoine, iris. Touches d'épices orientales, petits fruits rouges confiturés. Superbe...

Jurassique Grand Cru 2023 | Antoine MaroisJurassique Grand Cru 2023 | Antoine Marois
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Jurassique Grand Cru 2023 | Antoine Marois

14,20 €

Notre avis sur ce cidre Cidre Brut Grand Cru 2023 - Jurassique - Domaine Antoine Marois Jolie couleur dorée. Un nez pomme/poire, touches florales. En bouche : ampleur, douceur et suavité (c'est presque crémeux)....

Empreinte 2023 | Catherine RissEmpreinte 2023 | Catherine Riss
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Empreinte 2023 | Catherine Riss

19,50 €

Notre avis sur ce vin Empreinte 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Grande finesse au nez sur un côté très floral, touches élégantes de feu de bois, vieux parfum bois de rose, touches...

Magnum Empreinte 2023 | Catherine RissMagnum Empreinte 2023 | Catherine Riss
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Magnum Empreinte 2023 | Catherine Riss

46,50 €

Notre avis sur ce vin Magnum Empreinte 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Grande finesse au nez sur un côté très floral, touches élégantes de feu de bois, vieux parfum bois de rose,...

Magnum Dessous de Table 2023 | Catherine RissMagnum Dessous de Table 2023 | Catherine Riss
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Magnum Dessous de Table 2023 | Catherine Riss

39,90 €

Notre avis sur ce vin Magnum Dessous de Table 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss On ne va pas tourner autour du pot (de vin), c'est un Alsace sec (comme tous les vins...

Dessous de Table 2023 | Catherine RissDessous de Table 2023 | Catherine Riss
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Dessous de Table 2023 | Catherine Riss

15,50 €

Notre avis sur ce vin Dessous de Table 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss On ne va pas tourner autour du pot (de vin, bien sûr), c'est un Alsace sec - comme tous...

De grès de force 2023 | Catherine RissDe grès de force 2023 | Catherine Riss
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De grès de force 2023 | Catherine Riss

18,90 €

Notre avis sur ce vin De grès de force 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Nez floral, épices douces, fruits jaunes. La minéralité est là, bien présente subtilement, sans excès. Un Riesling sec,...

Magnum T'as pas du schiste 2023 | Catherine RissMagnum T'as pas du schiste 2023 | Catherine Riss
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Magnum T'as pas du schiste 2023 | Catherine Riss

74,90 €

Notre avis sur ce vin Magnum T'as pas du schiste 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss C'est une véritable joie de pouvoir vous présenter cette cuvée quasi confidentielle... de pinot noir sur des...

Magnum Libre comme l'air 2023 | Catherine RissMagnum Libre comme l'air 2023 | Catherine Riss
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Magnum Libre comme l'air 2023 | Catherine Riss

44,50 €

Notre avis sur ce vin Magnum Libre comme l'air 2023 - vin d'Alsace - Catherine Riss Peu de Magnums mais magnifique (exceptionnelle même) en terme de vin, de pinot noir.

Elion R22 | Champagne Rosé | Thomas de MarneElion R22 | Champagne Rosé | Thomas de Marne
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Elion R22 | Champagne Rosé | Thomas de Marne

56,90 €

Notre avis sur ce vin Elion R22 - Champagne Rosé de Thomas de Marne - Zéro dosage Un Champagne rosé, un rosé de saigné

Goustan R22 | Thomas de MarneGoustan R22 | Thomas de Marne
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Goustan R22 | Thomas de Marne

43,90 €

Notre avis sur ce vin Goustan R22 - Champagne Thomas de Marne - Blanc de noirs (Zéro dosage) Toujours dans une version pinot noir avec beaucoup de finesse de bulles, bouche aérienne. un tactile...

Vin Jaune 2016 | Jean-François GanevatVin Jaune 2016 | Jean-François Ganevat
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Vin Jaune 2016 | Jean-François Ganevat

160,00 €

Notre avis sur ce vin Vin Jaune 2016 - Domaine Ganevat (62cl !!) Magnifique vin jaune élevé 10 ans sans ouillage, juste protégé par son voile naturel et ses levures indigènes. Ça décoiffe le...

Savagnin Le Clos 2020 | Anne et Jean-François GANEVATSavagnin Le Clos 2020 | Anne et Jean-François GANEVAT
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Savagnin Le Clos 2020 | Anne et Jean-François GANEVAT

64,90 €

Notre avis sur ce vin Savagnin Le Clos 2020 - Arbois - Anne et Jean-François Ganevat Le Clos est une cuvée issue de vieilles vignes de Savagnin , cultivées sur un terroir de marnes...

Vin Jaune 2015 (Arbois) | Anne et Jean-François GanevatVin Jaune 2015 (Arbois) | Anne et Jean-François Ganevat
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Vin Jaune 2015 (Arbois) | Anne et Jean-François Ganevat

90,00 €

Notre avis sur ce vin Vin Jaune 2015 - Arbois - Négoce Anne et Jean François Ganevat (62cl !!) Vin issu de savagnin avec un élevage de 6 ans en fût sans ouillage. Merci...

Natural or organic wines?

Made fromorganic agriculture (AB), the natural wine aims to rediscover the expression of a terroir, far from formatted and conventional practices. By rejecting the use of chemicals, the winemaker By rejecting the use of chemical products, the "natural" wine maker, who is sensitive to the respect of his environment, produces a living and free wine. Natural wines, natural wines, organic wines...whatever the name, the main principles are there: the will for all the selected winegrowers to propose wines in an organic spirit or even in biodynamics. Grapes often harvested by hand, vintages with little or no added sulphite, wines made with a maximum of indigenous yeasts... Respect for authenticity, for nature, and for your health!

WHAT ARE THE SPECIFICITIES OF 'NATURAL' WINE COMPARED TO ORGANIC OR BIODIESEL WINES? 

ORGANIC WINE

Regulated by European specifications, it guarantees that no chemicals (including herbicides) have been used to treat the vines. This means that the vines have to be worked mechanically. For fertilization, only natural products are authorized.


BIODYNAMIC WINE

Two certification bodies, Demeter and Biodyvin, require wines to be organically farmed. Biodynamics is based on the writings of Austrian philosopher Rudolf Steiner (1861-1925). Biodynamic preparations promote biodiversity in the vineyard. The lunar calendar, the stars and their movements are also important to them.


NATURE WINE

A "vin nature" is a wine made as naturally as possible: manual harvesting, indigenous yeasts specific to the grapes and their environment, no chaptalization, no acidification, little or no use of SO2... the winemaker intervenes as little as possible, accompanying his wine. Launched in 2019 to clarify this approach, the "Syndicat de défense des Vins Nature'l' is a private organization that has drawn up a charter defining vin nature. It offers a certifying label, the "Vin Méthode Nature", officially validated by the fraud services (DGCCRF) in March 2020. You can find its logo on the bottles concerned. To find out more: vinmethodenature.org


organic biodynamic wines nature understanding knowledge

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